Doprava (základní) zdrojem esenciálních olejů požadavky na složení

Při provádění různých postupů čisté éterické oleje jsou potentní chemická látka, zvýšená koncentrace biologicky aktivních látek, nelze pro přímou aplikaci.

Esenciální oleje jsou obvykle lehčí než voda a téměř nerozpustný v něm.

Různé látky mohou působit jako rozpouštědla silic: organická rozpouštědla (ethanol, ether a podobně.), mastné látky živočišného původu (plnotučné mléko, smetana, zakysaná smetana, atd.), včelí produkty (med).

Nicméně, nejčastěji používané a doporučené rozpouštědla éterické oleje jsou mastné rostlinné oleje (slunečnicový, olivový, kukuřice, rakytník řešetlákový, hroznové víno, broskev, kokos, mandle, měsíček, Hypericum, šípky, jojobový, avokádo, lískových oříšků, podzemnicový, olej z pšeničných klíčků a a kol.).

Mastné oleje, který se rozpustí v aromatických olejů, tzv doprava (nosič, nosný olej) nebo základní (primární, základový olej).

Díky svým unikátním vlastnostem jsou tyto oleje pomáhají pomlouvačný pronikání silic složek těla, které poskytují měkké terapeutický účinek, a úspěšně doplnit léčivé vlastnosti éterických olejů.

Hlavními zdroji složení a fyzikálně-chemické vlastnosti

mastné oleje - tuky získané z rostlinných olejnatých semen. Liší se od sebe navzájem zdrojů přípravy, kompozic a fyzikálně-chemických vlastností.

Olej obsažený v různých částech rostlin (např, semena, ovoce, jader), který je bohatý a unikátní chemické složení, což dává každému z nich jedinečné léčivé vlastnosti činí.

Mastné oleje jsou směsi glycerolestery mastných kyselin a s vysokou molekulovou hmotností. Kromě toho, oleje s velkým množstvím průvodních látek (fosfatidy, steroly, tokoferoly, pigmenty atd) Pro zvýšení biologické hodnoty oleje, jeho stabilitě při skladování, jakož i působit organoleptické vlastnosti (barva, vůně a chuť charakteristiky).

Mastné oleje v chemickém složení mohou být klasifikovány pro kapalinu (broskve, mandle, ricinový, olivový, slunečnicový, sojový, a další) a pevná látka (kokosového, palmového, kakaové máslo).

Většina mastné oleje se rozumí kapalné formě, které se vyznačují vysokým obsahem nenasycených mastných kyselin (75 až 85%). Pevné formy mastné oleje, na rozdíl, obsahovat až do 50-90% nasycených mastných kyselin.

Mastné oleje jsou prakticky nerozpustné ve vodě, mírně rozpustný v alkoholu, snadno rozpustný v etheru a chloroformu.

Schopností vzduchu vyschnout mastné rostlinné oleje, se rozdělí na sušení (len, konopí, atd), polovysychavé (slunečnice, kukuřice, z bavlníkových semen, sojový, arašídový, atd.), Bez sušení (olivový, mandlový, ricinový, atd.). Tato vlastnost mastné oleje je určena jejich složením mastných kyselin. Sušení oleje obsahují velké množství kyseliny linoleové-glyceridy polovysychavých olejů zahrnují významné množství glyceridů kyseliny linolové a olejů kyselina olejová evysyhayuschie hlavně leinovoy glyceridy, ricinolejová kyselina, a nasycené.

Mastné rostlinné oleje, vyrobené z vysoce kvalitních surovin, mají příjemnou vůni a chuť, vysokou nutriční hodnotu. Kapalné rostlinné oleje jsou štěpeny 95-98%, pevná látka - na 92-94%.

Rostlinné oleje jsou hlavním zdrojem příjmu polynenasycených mastných kyselin (linolové a linolenové), - základní nutričních faktorů. Denní lidský požadavek na nenasycených mastných kyselin je 3-6 g kyseliny linolové za den. Vysoký obsah polynenasycených mastných kyselin, různé lněné semínko, sezamové, slunečnice, sóji, kukuřice, olej z bavlníkových semen.

Rostlinné oleje jsou zdrojem fosfatidů, které vykonávají důležité funkce v těle. Fosfatidy jsou součástí buněčných membrán, mitochondrie, jádro, jsou zapojeny do buněčné proliferace a regeneračních procesů, přepravu tuků, mastných kyselin a cholesterolu v krvi, ovlivňují intenzitu absorpce tuků a využití v tkáních.

Nedostatek fosfatidů v organismu přispívá k ateroskleróze. Potřeba dospělých fosfatidy je asi 6-7 g za den. Obsah fosfatidy v rostlinných olejích se velmi liší v závislosti na typu semen, metody a technologické režimy těžby ropy.

Fosfatidů v oleji za vzniku sraženiny, jehož přítomnost by neměla být považována za známku nízké kvality produktu. Při použití různých metod další zpracování lze dosáhnout transparentnost v oleji, ale to vede ke snížení obsahu fosfatidů.

Na rozdíl od živočišných tuků, rostlinných olejů, je zcela bez cholesterolu, ale obsahují vysoké molekulové hmotnosti a cyklické alkoholy - fytosteroly, jakož i značné množství tokoferol. Při posuzování rostlinné oleje by měl vědět, ve kterém ze čtyř forem (alfa, beta, gama, delta), tokoferoly, přítomných v oleji, protože vitaminu aktivity těchto různých forem.

Největší aktivita je vitamin alfa-tokoferol. Jiné formy vykazují podstatně antioxidační působení, který je vyjádřen v ochraně před oxidací polynenasycených mastných kyselin, vitaminu A a další vitaminy. To má nejvyšší vitamin aktivita slunečnicový olej, který obsahuje kompletní alfa-tokoferol tvar.

K uspokojení potřeb organismu účinných látek obsažených v rostlinných olejích, jejich množství v denní stravě by měla být 25-30 g

Výroba a aplikace

Výroba mastných olejích

Vysoce kvalitní rostlinné oleje jsou z jádra, semena a plody rostliny prostřednictvím lisováním za studena a filtrační kvalitě bez použití vysoké teploty, který maximálně chrání své cenné přírodní vlastnosti a prodlužuje životnost.

Vyléčit olej ze semen se používá dvě metody -pressovanie a extrakce. Nejčastěji jsou tyto metody kombinovány: za prvé, většina z oleje je stisknuto na lisech, a pak se extrahuje rozpouštědlem. Extrakce oleje je dosaženo infuze nebo opakované zavlažování pozemních semen rozpouštědel.

Rostlinné oleje jsou obvykle podrobí čištění, které mohou být částečné (nerafinované oleje) a kompletní (rafinovaného oleje). Zdvihový objem čištění závisí na kvalitu surovin, metody extrakce a cílových olejů.

Rostlinné oleje mohou být podrobeny filtraci jen (Surová ropa). Ve stejné době, kdy udržení nejvyšší biologickou hodnotu, protože obsahují velké množství fosfatidů, tokoferolů, přírodních antioxidantů. Tím, nerafinované rostlinné oleje jsou také podrobeny částečné purifikaci: filtrování hydrataci (promytí horkou vodou, aby se odstranily proteiny a sliznice látky), neutralizace (odstranění volných mastných kyselin).

Rafinace olej se podrobí čištění podle plné schématu: filtrace, hydratace, neutralizaci, bělení (odbarvení) deodorizace (odstranění aromatických látek), chlazení, filtrace.

Proces rafinace se snižuje biologickou dostupnost rostlinných olejů: odstraňuje fosfatidy, snižuje vitamin aktivitu, se oxiduje nenasycené mastné kyseliny a další nežádoucí změny v chemickém složení oleje. Proto je pro aromaterapii doporučujeme používat nerafinovaný rostlinný olej.

Použití mastných olejích

Farmakologické vlastnosti olejů jsou určena přítomností základních nasycených mastných kyselin (forma vitaminu F), jejich estery, stejně jako vitamínů a dalších biologicky aktivních látek. Díky bohaté přírodní chemické složení, jsou tyto oleje se používají v aromaterapii s profylaktické a terapeutické účely.

Snadno asimilovat tělo a přímo zapojen do metabolismu, nejenže chrání pokožku, ale zachovat a obnovit svou ochrannou funkci: zvyšuje turgor kůže, udržet vlhkost a normalizovat mazové žlázy, regulovat buněčný metabolismus, zlepšení krve a lymfy mikrocirkulaci.

Ztužené rostlinné oleje jsou nepostradatelnou součástí kvality moderní aromaterapii.

Kapalné mastné olej se používá jako pomocných látek (rozpouštědel) při přípravě mnoha kapalné dávkové formy a měkké, jako základ pro přípravu nesterilních olejové roztoky, jakož i léčiv v různých kompozicích s vysokým obsahem vitamínů a dalších biologicky aktivních látek. Pevné mastné oleje se používají zejména jako čípkových základů nebo složek pro komplexní masťové základy.

Požadavky na kvalitu a skladovacích podmínek

Nosič olej je až 99% aromatické směsi, takže by měla být pečlivě vybírat.

Pro nošení aromaterapie nezbytné použít surového rostlinného oleje, mastná první lisování za studena bez škodlivých syntetických přísad (například barviva). Oleje vyrobené v procesu pro extrakci za horka, mnohem levnější základové oleje za studena výlisků, ale zcela nevhodné pro aromaterapii kvůli špatné kvalitě. Při čištění chemikálie zpracování a jejich terapeutické vlastnosti v podstatě vyrovnán významně snížila množství vitaminů a minerálních látek.

Nedoporučuje se použít jako základ minerálních olejů (vazelína, dětský olej, atd.), - směsi nestálého složení uhlovodíků odvozené od vysokovroucích (nad 300 ° C), oleji nebo olej při destilaci černouhelného dehtu a břidlice. Oni jsou široce používány ve farmacii na začátku XX století.

V současné době hluboké studium základů měkkých lékových forem minerálních olejů určila řadu negativních aspektů: téměř naprostý nedostatek vstřebávání těchto základů kozhey- pomalý, nekonzistentní a neúplné uvolňování léčiv v něm sredstv- začleněny alergický Pouzívejte nízká absorpce, špatná omyvatelnost, téměř kompletní nedostatek schopnosti být smíchány s vodnými roztoky a podobně. d.

Při provádění aromaterapie minerální oleje - oloupané a plic, ucpávají póry a vytváří film na povrchu pokožky, která zabraňuje pronikání éterických olejů do pokožky a ztěžuje dýchání. Kromě toho, minerální oleje, které živných složek (mastné kyseliny, vitamíny, atd), má terapeutický účinek na pokožku.

Nejlepší podmínka pro mastné oleje skladování považován hermetické balení v atmosféře inertního plynu (dusík nebo oxid uhličitý), který je obvykle v jejich obalu z výroby. Přednostně by měly být sklo, tmavý hrnec (nebo uložen v temné místnosti). skladování Tempera cestovní by neměla překročit 18 ° C

Doba oleje závisí na jejím obsahu mastných kyselin a vitamínu E. Rostlinné oleje s vysokým obsahem nasycených mastných kyselin a vitamínu E jsou zachovány déle. Vysoký obsah nenasycených mastných kyselin, a nízký obsah tokoferolu snižuje životnost. Urychlení procesu zhoršení rostlinných olejů jako je zvýšené teplotě a vlhkosti, přístupu kyslíku, působení světla, za přítomnosti katalyzátorů.

Působení těchto látek na špatných mastných olejích skladování vyvolává nežádoucí chemické změny, což má za následek snížení jejich cenných vlastností a chutnosti: Hydrolýza (rozdělení glyceridu do glycerolu a mastných kyselin) - oxidační (interakce reakční glyceridů mastných kyselin s kyslíkem za tvorby peroxidů. aldehydy, ketony a další oxidační produkty), a polymerace (molekuly rozšíření).

v Weixing

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné