Povrchové účinky plynových bublin. Vliv plynové bubliny na lipoproteiny

V důsledku toho je povrch aktivita nerozpuštěný plyn může změnit strukturu a reaktivitu chemických látek ve styku s tekutinou, jak bylo zjištěno, Bull, Neurath v 1937 F. Pro proteiny plazmy. I když je interakce na rozhraní mezi kapalinou a plynem může být viděn v jakékoli tkáně, ve které vytvořené plynové bubliny, krev, zřejmě je tkáň, která se mění v důsledku povrchu plynu, bude mít většina významný vliv, protože jeho významné nestabilní rovnovážné reaktivity a distribuce po celém těle.

A konečně, je třeba uznat během příštích dvacet letech, kdy se dramaticky rozšířila použití přístroje pro mimotělní oběh, okysličení a filtrace, a začal se vyhnout všechny možné způsoby, ve zvláštních případech povrchové interakce mezi krví a cizích těles.

Změny v krvi vystaven přímému působení plynový fáze odvozen od skutečnosti, že mnoho velkých biologických molekul zahrnují směs hydrofilních a hydrofobních chemických míst, které definuje svou přirozenou trojrozměrné prostorové struktury. Například, primární struktura z plazmy globulin proteiny definovány sekvenční západkový hydrofilní aminokyseliny peptidovými vazbami. Nicméně, jejich přednostní vadnom konformaci v roztoku, s nejnižší volnou energií se stanoví reakcí aminokyselinových postranních řetězců, které mohou být „hydrofobní ve vztahu k sobě a vody.

Video: Egg + ocet = Rubber Egg

Obvykle to vede k tomu, že hydrofobní regiony molekuly Je zaměřen dovnitř a chráněna před vodními vnějších hydrofilních oblastí. Lipoproteiny - proteiny, uzpůsobené pro přepravu a regulaci lipidů v plasmě a buňky, obsahují malé množství kovalentně vázaného lipidu, ale jsou obklopeny uhlovodíkový řetězec, který má ne-kovalentní vazbu s hydrofobními částmi čelí dovnitř. Pokud dojde k působení plynné fáze globulin proteinů ve vodném roztoku lokálně měnit volnou energii roztoku s přeorientování sousedící s molekulami plynné fáze. Výsledkem je, že komunikace mezi molekulami jsou rozděleny (v pořadí rostoucí energie) - hydrofobní postranní řetězce proniknout dovnitř plynné fázi a hydrofilní skupiny jsou orientována okolního kapalného média.

Video: Pokusy s vodou na rovníku | Provolod & Leeloo

Tak, protein, který má nativní kulovité struktura, denaturovaný, a stupeň denaturace závisí na délce expozice, teplota, tlak okolního prostředí, koncentrace proteinu a molekulární média. Fyzikálně-chemické účinky, denaturace krve spočívá v tendenci denaturovaných proteinových molekul seskupeny mezi sebou a s jinými proteiny a modifikovat fyzikální stav, srážením nebo proteinové gely, tvořící v oblasti stacionárního proudění krve. Postranní řetězec nekroucené protein prostetické skupiny, není udržován ve stabilním stavu po vodíku, a iontové vazby hydrofobní formace stanou schopné interakce se sousedními molekulami, včetně se nachází na povrchu buněk. Tím se aktivuje spojku denaturovaného proteinů na buňky, a buňka - k sobě navzájem.

Intramolekulární komponenty v kompozici lipoprotein - triglyceridů, steroly a mastné kyseliny mohou být bez kolizí se v kapalné fázi za vzniku nového tvaru, např., Lipidové micely.