Klobása s pankreatitidou, zda vařené, doktor?

V přítomnosti akutní zhoršení chronických forem onemocnění nebo gastroenterologists v jednom hlase říkají: klobása by měly být vyloučeny z jídelníčku. Důvodem pro to je moderní stavba masných výrobků: obsah přírodního masa sotva dosáhne 40-50%. Zvýšené hladiny tuku, soli a koření může zhoršit nemoc.

Video: Kuřecí klobása - klobása pro domácí

Nyní nejsou k dispozici žádné přísné státní normy, podle kterých producenti by jednoznačně dodržovat receptury výroby. Proto je jeho složení je plná všechny možné náhražky, sojového proteinového koncentrátu, různých aditiv E. Tento koktejl je snížit cenu výrobku, ale mohou být škodlivé pro zdraví.

Vařené klobása s pankreatitidou

Nicméně, tam je nepatrný výjimka z pravidla. Pankreatitida v období obnovy po vymizení bolesti a snížení zánětu v menu může obsahovat vařené klobásy. Patří mezi ně:

• by mělo být malé množství koření, sůl a koření;
• relativně malé procento tuku;
• přítomné kuřecí vejce a mléko v prášku;
• mleté ​​maso, musí být dostatečně frézování.

Povoleno ji používat každý den ve výši až 50 gramů. Ale, uzené, uzené klobásy trhl a podobné typy výrobků vyloučit ze stravy.

Doktorský klobása na zánět slinivky břišní

Z vařených uzenin pankreatitida vhodné provedení je doktorská. Vybírá ho v obchodě, pečlivě studovat složení: musí obsahovat maso (hovězí nebo vepřové), což je nejvyšší stupeň nebo 1. ročníku. Světlejší barva výrobku, tím více komponent v něm, jako je dusitan sodný. Proto je lepší vybrat si produkt, světle růžové barvy. Kromě toho, že by neměly být uchovávány po dlouhou dobu v chladničce, protože je rychle se kazící zboží. O několik dní - optimální doba ke konzumaci.

Video: Amatér doma vařené

Bezprostředně před jídlem klobásu žádoucí k varu po dobu 5-10 minut, odstraněním ochranné pouzdro. V důsledku toho bude varu produktu snížit obsah dusitanů, solí a tuku. Perfektním doplňkem k němu je salát s čerstvou zeleninou a bylinkami.

Navzdory tomu, že salám doktorova s ​​pankreatitida není nejužitečnější produkt v nabídce, každý rozhoduje sám za sebe: aby ji používat, nebo ne. Pokud stále nelze představit bez vašeho snídani nebo oběd, postupujte podle jednoduchých pravidel: pečlivě studovat složení zakoupených výrobků a přísně dodržovat doporučené ceny spotřeby.