Dá se vlákno pro pankreatitida (slinivky břišní onemocnění)?

V případě onemocnění slinivky - a sice, zánět slinivky břišní, jsou pacienti nuceni držet dietu, a to zejména za to nestojí zanedbané během období zhoršení. Od pacienta strava by měla odstranit všechny ostré a příliš tučná jídla a zeleniny, které obsahují hrubé vlákniny, která má těžký náklad na slinivce.

Fiber pankreatitida by měla být velmi měkká, protože hrubý přispěje ke zvýšené stimulaci žaludeční šťávy, což je velmi nežádoucí pro plnou činnost slinivky břišní.

Vláknina je nejzachovalejší v celých zeleniny, než šťávy, protože v procesu vaření buničiny je někdy ztratí. Také je lepší dát přednost dušenou zeleninu, protože v dlouhodobém vaření významnou část tuku zmizí.

Měkké vlákno je obsažen v potravinách, doporučených pro použití v pankreatitida jako okurky, rajčata, dýně, celer, zelí, mrkev, řepa. Tyto výrobky se vyznačují tím, bohatý obsah vitamínů, ale zároveň jemněji vliv na slinivku břišní bez způsobující zánět. Z tohoto důvodu se jedná o zelenina by měla být v jídelníčku pacientů s pankreatitidou.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné