Pěstování čínský yam

V Číně, kde se pěstuje především široká, sladké brambory, ocenila její léčivé vlastnosti, dokonce označil horské medicíny. Je to travní révy se tvořit přeměněné, někdy obrovské kořenové nebo škrobnatých hlíz kornevischevye iv našich jižních ruských podmínkách nejsou příliš příznivé pro něj.

Je však nutné říci, že existuje několik různých yamsov - Chinese, okřídlený, jedlý, lukovitsenosny ... Jednou z forem čínských sladkých brambor pěstovaných na nás na jihu, to dává hlízy válcovitý, až půl metru na délku, například v severním Kavkaze a Dolní Volga s náležitou péčí poskytne hlíz poplatků q 2,5-3 100 m². Jaké jsou jeho vlastnosti a funkce, které se objevují u nás?

Biologické vlastnosti čínské yam

Čínští zvyšuje yam jako travní révy tvořící hlízy jsou kořeny a oddenky. Opustí jeho náhradníka nebo opačný, podlouhlé, ve tvaru srdce, tmavě zelené, lesklé, stonek - čtyřstěnné, úhlové, větry, který je ovinut kolem podporu zleva doprava, a to i vyšplhá stromy do výšky 2,5-3 m.

Květenství se tvoří v paždí listů. Bílé květy monoecious a dvoudomé, obvykle sterilní, tj semeno nedáme. Ale tam, v paždí listů místo Květy jsou společné vzduchu uzliny, které se používají k výsadbě. V severních oblastech jejího pěstování rostlin yam nemají kvést.

Čínský yam rostlin po hluboké orbě - 30 až 40 cm, minimálně, lepší než 50-60 cm, je třeba důkladné ošetření stejné vzdálenosti řádků a termofilní sladké brambory - vyžaduje teplotu 22-26 ° C, kořeny měly dobře rostou při 18 -22 ° C. Hlízy jsou nejlépe uloženy při teplotě 8-10 ° C, On zasuhovynosliv a zároveň, vlhkomilnou, při dostatečné půdní vlhkosti značně přidává plodiny citlivé na zavlažování a kapaliny oblékání. Půda pro to měl být bohatý na živiny.

Sladké brambory jsou šířeny pomocí semen. Ve žluté yam vzdušných uzlíků na stopkách samy neobjevují. Ale prikopalis jarní část stonku, posypeme půdu, je možné klesnout získat několik uzliny, které jsou vhodné pro výsadbu. Na konci vegetačního období, které přinášejí dolů ze stonků, shromážděné, podle velikosti a uloženy, peresloiv písku ve tmě a relativně chladné. Zasazeny v dubnu.

Z kořenového límec na příze kořeny rostlin rozšířit, protože byl otok ve formě klubu s prohloubení půdy. Výhonky, yam bič připevněny k mřížoví. V říjnu konkrecí rozvíjet hlíz světle hnědé délce 15-18 cm. Komodita nebo nutriční hodnotu těchto korneklubni nemají tudíž zachovat pružinu jako rozmnožovacího materiálu.
Významné zvýšení sklizně asi o třetinu, dává výsadba Yam nádory intaktní, ale malou velikost. Množí se a hlíznaté krk, to znamená, že hrdlová část délky hlíz 10-12 cm a hmotnosti 50-60 g, ale je to možné, samozřejmě, rostlin a hlíz větší. Jednoduše řečeno, zboží potraviny hlízy je řez tenký vershinku, krk, které nemají zvláštní nutriční hodnotu, a zasadil do země ve vzdálenosti 45-50 cm x 30-40.

Sladké brambory a množí řezání hlízy spolu - na delenki. Čerstvé plátky na ně posypané popelem. Vyžaduje takové delenok pouze 10-11 kg na 100 m².

Rysy pěstování čínské yam

2-3 týdny před přesazení do půdy vláken příze nechají klíčit ve skleníku nebo skleníku při teplotě 20 ° C Jsou umístěny v řadě na písku nebo zeminy humusu v krabici nebo skleníku, zavlažují a pokryté slámou nebo rohoží. 12-15 dní se objeví rostochku a jsou připraveny k výsadbě.

Plocha pro čínský příze působí hluboko - ne méně než 25 až 30 cm pod dlinnoklubnevye tvaru podél řady vyhloubení drážky má hloubku 55-60 cm .. Při ošetření půdy, a aby hnojivo: hnůj - 1,5-2 u 100 m², Ash - 4,5 kg na 100 m². Výtěžek a další organické látky. Fed rostliny v polovině července, kdy růst je zvláště intenzivní, a pak - v srpnu. Zalít slabé řešení divizna, ptačí trus, hnojivo.

Když yam stonek dosahuje výšky 30-40 cm, gobelín řečeno, velmi silná. V polovině července, terminál pupeny na výhonků špetka. Proti houbovým chorobám v červnu a červenci provedena 2-3 postřik rostliny 1 procento Bordeaux kapalina.

Sladké brambory jsou vybrány z půdy po ruce a velmi opatrně - jsou křehké a lámavé. Kauce jejich stohu do jámy nebo příkopu, peresloiv písku. Nejvhodnější teplota při - 8-9 ° C.

Použití čínské yam v potravinách a léčebné účely

Yam nádory mají chuť připomínající brambor.

Zástupci Dioscoreaceae rodinu přivádí asi třetina populace tropech. Lékárníci po celém světě, produkovat až do této kortizon pouze hormonu kůry nadledvin u jatečného skotu, začal ji přijmout z hlíz a kořenů Dioscorus, včetně naší kavkazského. Specifické výhody těchto rostlin výrazně snížily své zásoby v přírodě a potřeba mnohem širší pěstovány v kultuře, včetně čínské yam, a ne jen někde ve specializovaných farem, ale také v domácích zahradách, chaty a zahrádky v nejvíce teplých oblastech Ruska.

Sladké brambory jsou široce při zpracování potravin, a zejména pro získání škrobu - stejně jako brambor, výrobu cukru a esche- pro výrobu různých lékařských přípravků. Kůra obsahuje alkaloid myusin hlíz, což střeva gastritida, tedy před jídlem důkladně vyčištěny, omyty a vařené.