Existují červi v raků?

Video: jak jíst kraby

Lékaři varují, že i čerstvého masa rakoviny mohou být infikováni červy (v je fotografie vidět) které způsobují paragonimiasis. Tento červ zamoření se přenáší jen z raků a krabů. Pokud se před použitím nestačí k varu, parazit larvy pronikají do lidského těla a vyvolat onemocnění.

Video: Crayfish jak jedí správně

Vaření vynikající výrobek musí být nejméně 5 minut ve vroucí vodě, a s výhodou - 10 minut. Chuť masa není rozmazlený, ale všechny larvy parazmtov zemřít. Je nutné si uvědomit, že pouze dlouhodobý tepelná úprava šetří od Paragonimiasis.

Také v ohnisek šíření Paragonimiasis ve vodě může být v kusech mrtvých krabů a raků s životaschopným hlístů larvy. Při koupání v řekách, jezerech se zabránilo náhodnému požití vody. Paragonimiasis lze zabránit jen tím, že jí vařené nebo čištěná voda. Kontrolu nad přístupem k otevřené vodě by měly být prováděny hygienické-epidemiologické služby, aby se zabránilo masivní zamoření.

Video: Jak jíst raky! Hands-on Lab. Film jako první.

Jaké jsou červi v raků?