Ryby a rybí olej pro zánět slinivky břišní, které odrůdy může být jedl? Je možné lososa?

Rybí olej je samozřejmě mnohem snadněji stravitelné zvíře, a to je velmi užitečné pro organismus. Ale s takovým onemocněním slinivky, jako je zánět slinivky břišní, veškeré tuky, včetně rybího tuku, může vést ke komplikacím. Proto tučné ryby - produkt, ze kterého má být opuštěna lidé s pankreatitidou.

Video: jak oddělit rybu z kostí Amerikanski

Jaký druh ryb můžete využít k slinivky břišní? Je možné lososem a rybí tuk? V této nemoci, pacient vyžaduje speciální stravu, ve které ryby mohou být pouze s nízkým obsahem tuku. Je lehce stravitelné, proto se doporučuje v potravě při onemocnění žaludku a střev. Například lososí označuje mastné ryby, by však měly být odstraněny v pankreatitidy lososa.

Takzvané libové druhy ryb jsou doporučeny pro pankreatitida patří: treska, Pollock, štíhlý, stříbro, šafrán treska, treska skvrnitá, cejn, okoun, tresky, tresku Arctic Ling Pollock, platýs, parmice, plotice. Jejich obsah tuku je v rozmezí 0,3-0,9%.

Středně tučné ryby obsahující tuky v množství 4,2-6,4%, je také dovoleno v zánětu slinivky břišní. Co se středně tučné ryby lze jíst? Tyto třídy jsou: tuňák, kapr, karas, kamaráde lososa, sumec, sleď, pražma and bass, sumec, losos, makrela, pstruh a sleď štíhlé.

Ale i štíhlá ryba s pankreatitidou mohou být konzumovány jen vařené nebo ve formě kotlet, dušená. Přísně zakázáno v této nemoci smažené, solené, uzené a konzervované ryby. Nemělo by se jíst i rybích polévek.

Lean ryba s pankreatitida

S tímto onemocněním, zahrnout do strava nemůže všechny druhy ryb. Vše se děje na obsahu tuku ve výrobku. Je mylná představa, že druhy tuku jsou užitečné pro pankreatitida. Vzhledem k tomu, že jsou nasyceny zvláštní typ tuku - vícenenasycených, který má schopnost normalizovat metabolismus tuků, čímž se podstatně snížené tuků cholesterolu a škodlivé složky. Nicméně, toto platí pouze pokud je to absolutně zdravý organismus. Ale vzhledem k zánětu slinivky břišní, má jen další zátěž pro nemocného orgánu.

Proto, pokud je pankreatitida, můžete opřít jen ryby. Jsou rozděleny do dvou hlavních skupin:

hubená. Jejich obsah tuku nepřesahuje 4%. Patří mezi ně: modravá, treska tmavá, Pollack říční okoun. Tyto druhy mohou být konzumovány v prvním týdnu po akutním onemocněním.

mírně mastný. Jejich obsah tuku 8%. Tento druh, jako ančovičky, losos, kapr, taveniny, kapr. Mohou být přidány do menu ve fázi stabilní remise. Nicméně, nemohou jíst více než jednou týdně.

Solené ryby v pankreatitida

Co se týče způsobu přípravy, je kategoricky vyloučit ze stravy by měly být jakékoliv nasolené ryby. Bez ohledu na množství obsahu v něm tuku. Po soli odkazuje na tabu složek. Vzhledem k tomu, který má vliv na zánětlivou slinivky břišní. V malém množství může být přítomen až ve stadiu remise. A pouze v malých množstvích. Mořící toto koření se používá ve velkých množstvích. To samo o sobě je škodlivý pro zanícené orgánu.

Tak - solené ryby s pankreatitidou by měly být zcela vyloučeny strava pacienta, bez ohledu na stadium onemocnění, typu, obecného pocitu.

Červená ryba s pankreatitidou

Všech druhů pochoutka tzv red fish, pankreatitida je dovoleno používat pouze dvě odrůdy: pstruhů a lososů, jehož obsah tuku, což je v přijatelných mezích. Ale to by nemělo být vystaveno solení, vyléčen. Pokud jde o doporučené metody vaření mohou být použity dušení, pečení, odvar. Jakýkoli jiný způsob léčby je kontraindikováno. Pokud jde o velikost po částech k rozvoji, by mělo být ne více než 200 g

Recept na rybí koláče s pankreatitidou

Jedna z doporučených receptů se zánětem slinivky břišní, jsou rybí koláče, dušená. Jsou připraveny rychle a jednoduše. Vyžadují takové složky:

• filet z odrůd s nízkým obsahem tuku: 500 g;
• vejce 2 ks;
• máslo 100 g;
• Munk: dvojici velkých lžic;
• Onion: head;
• Sůl: špetka.

Filet s máslem, cibulí, zemi s mixéru nebo mlýnku. Munk je spojen s vejci. Poté byla výsledná hmota se přidá do náplně. důkladně promíchat, aby vznikla homogenní druh. Nádivka může být trochu - trochu soli na. Pak je třeba vytvořit placičky a vařit je pomocí parník. Také můžete péct pokrm. Pankreatitida nechá oba způsoby tepelného zpracování. Karbanátky v tomto receptu mohou být zahrnuty v menu 1 - 2 krát týdně.