Nová generace superpotravin na cestě?

Video: To je to, co bude příští generace!

Vědci mohou brzy vytvořit novou generaci superfoods, které budou účinně zabránit diabetu a kardiovaskulárních onemocnění, podpůrné buňky našeho těla zdravé.

Vědci z University of Warwick (University of Warwick) objevil proteinu Nrf2, který nepřetržitě pohybuje do jádra lidské buňky a zadní, hrají důležitou roli v udržení životní činnost celého organismu.

Když Nrf2 «cítí“ hrozbu pro buňky, začne se pohybovat rychleji, čímž se aktivuje buněčné obranné mechanismy, včetně zvýšení hladin antioxidačních látek.

Vědci z lékařské fakulty University of Warwick úspěšně provedl experiment, ve kterém se jim podařilo zvýšit rychlost Nrf2 s umělými živinami - složek budoucích superfoods. Tyto živiny byly vytvořeny na základě chemicky sulforapana a quercetin, z nichž první je obsažen v brokolici a druhá - ve společném cibule.

Tým bude využívat výsledky těchto studií při vývoji superfoods, které mohou pomoci lidem výrazně snížit riziko srdečních onemocnění a cukrovky, stejně jako snad přinese další výhody pro lidstvo.

Výsledky byly publikovány v časopise antioxidantů a Redox signalizace.

Výzkumníci popisují poprvé v historii nepřetržitého pohybu Nrf2 bílkovin v buňce. Tento protein se přemístí do jádra v průměru každých 129 minut. V případě stimulovaných buněk umělé součástky superfoods, tato doba snížena na 80 minut.

Vedoucí výzkumu Profesor Paul Tornelli (Paul Thornalley) říká: „Způsob proteinu Nrf2 funguje velmi podobná činnosti elektronických senzorů, které by v určitých intervalech pro skenování prostředí, poskytující odpovídající reakci na měnící se podmínky.“

Diskutovat o možných zdravotních výhod nových látek, profesor Tornelli řekl: „Použití rychlého pohybu Nrf2 v tom, že se aktivuje mechanismus přežívání buněk, když je to nejvíce potřeba, když více než buňka ohrožena. Pochopení tohoto mechanismu ochrany buňka povede k vytváření nových superfoods - zdravější a zdravých potravin. Zatímco vědci jsou vybrány pro tento účel alespoň ne nejlepší materiál. "

V komentáři k zjištění, profesor Andre Palo (Andreu Palou), koordinátor evropského vědeckého programu BIOCLAIMS, řekl, že velmi důležitá je propagace zdravých potravin pro obyvatelstvo Evropy. Podle něj přístup skupina profesora Tornelli „otevírá vzrušující okno příležitosti“ pro tuto práci.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné