Správná strava pro váš mozek

Video: Amazing fakta, která bude foukat vaši mysl

Není žádným tajemstvím, že správná výživa pomáhá udržovat zdravé tělesné hmotnosti a vyhnout se závažných onemocnění, jako je cukrovka nebo ischemickou chorobou srdeční.

Nyní vědci ukázaly, že strava, která je dobré pro srdce, a užitečné pro mozek, včetně prevence demence.

Provedeny v posledních letech, studie ukázaly, že lidé, kteří se hlásí k zdravé výživy, což je mnohem nižší riziko vzniku demence a kognitivní poruchy s věkem.

Někteří vědci se dokonce domnívají, že lidé s mírným poklesem kognitivních funkcí (prekurzorů demence) při přechodu na zdravou výživu může zastavit progresi.

„Mnoho vědců věří, že je možné vytvořit skutečně efektivní dietu, která bude zpomalovat rozvoj demence, včetně těch, které souvisejí s Alzheimerovou chorobou. Po dlouhém výzkumu, našli tu správnou kombinaci produktů, „- říká Dr. Nancy Emerson Lombardo (Nancy Emerson Lombardo), výzkumný pracovník v Centru pro Alzheimerovu chorobu na Bostonské univerzitě.

Jaká je strava pro mozek?

Studie ukazují, že středomořská strava, dieta pro hypertenzi DASH (dietní přístupy k zastavení hypertenze), stejně jako kombinace těchto dvou diet - jsou klíčem ke zdraví mozku.

„Všechny tyto diety zahrnují jíst velké množství ovoce a zeleniny, které jsou bohaté na ořechy a fazole, většina z nich v ní doporučilo jíst celozrnné místo rafinované,“ - říká Dr. Heidi Vengrin (Heidi Wengreen), instruktor dietetics na University of Utah.

Tyto diety obsahují velké množství ryb, drůbeže, rostlinných olejů. Většina tuku v téže středomořské stravy pochází z olivového oleje - to je nenasycených tuků, které, na rozdíl od živočišných tuků nevyvolávají „špatný“ cholesterol.

Tento týden studie byla zveřejněna, podle kterého středomořská strava s vysokým obsahem olivového oleje a ořechy pomáhá zachovat duševní schopnosti u starších lidí.

I když, aby pochopil, že není nutné provádět výzkum - stačí se podívat na rozmarné důchodců žijících na ostrovech Řecka, které tradičně dodržovat dietu a vychutnat čerstvý mořský vzduch.

Vědci tvrdí, že je užitečné pro mozkové stravy může obsahovat „umírněný“ množství červeného vína, což odpovídá 1 US pít pro ženy a dva muži pijí denně.

Středomořská strava musí obsahovat dostatek vejce, mléčné výrobky, červené maso, jogurt a sýr (pouze s nízkým obsahem tuku). DASH dieta poskytuje použití malého množství nízkotučných mléčných výrobků a přísné omezení sodný (sůl).

pro mysl Brain Dieta absorboval některá doporučení z posledních dvou diet, a to tím, že pozitivní vliv na mozek.

„Tam je dobrý důkaz, že zelená listová zelenina jsou zvláště užitečné pro mozek, proto doporučujeme každý den jíst jídla s nimi. Jsme zahrnuli 1-2 jídel denně s jinými zeleniny. Naše strava znamená jíst velké množství ovoce, méně - ostatní ovoce. Proč? Vzhledem k tomu, nedávné studie hovoří o mimořádné výhody bobulí pro zdraví mozku, „- říká Dr. Martha Morris (Martha C Morris), jeden z tvůrců diety mysli, výzkumný pracovník na Rush Medical Center v Chicagu.

Nancy Lombardo vyvinula vlastní nutriční program pro úsporu paměti (Memory Preservation výživového programu). Lidé, kteří sledují tento program by měly používat produkty uvedené diety mysl a dalších známých diet.

Všimněte si, že všechny tyto diety, aby lidé zůstali daleko od cukru a soli, nasycených tuků a zpracované potraviny, jako koláče, klobásy.

Diabetes mellitus typu 3?

Ano, to není překlep. Někteří západní učenci se v poslední době s názvem „třetí typ diabetes mellitus“ Alzheimerovu chorobu.

Diabetes může nastat, když buňky těla stala rezistentní vůči inzulínu. Hormon inzulín pomáhá vstupu glukózy do buněk svalů, jater, a dát jim energii. Když je rezistence na inzulín, může glukóza neteče do buněk a hromadí se v krvi. To je to, co nazýváme diabetes 2. typu.

Je naléhavě zapotřebí energie mozku glukózy. Ale diabetes typu 2 typ mozkové buňky se mohou stát také odolné vůči inzulínu. poškození tkáně, snížení inteligence a časné příznaky Alzheimerovy choroby se často vyvine v mozku člověka s inzulinovou rezistencí.

„Strava s vysokým obsahem cukru zvyšuje riziko vzniku cukrovky, což může vést k Alzheimerově chorobě. Pití velkého množství jednoduchých sacharidů nakonec zabije váš mozek, „- vysvětluje spojení Dr. Suzanne Craft (Suzanne Craft), profesor na School of Medicine, Wake Forest.

Jak stravy pro mozek?

Vědci naznačují, že nová strava snižuje hladinu zánětu a zastaví hromadění tukových plátů na stěnách mozkových tepen. Nikdo přesně neví, jak určitá složka ovlivňuje mozek, ale vědci vidět výsledek stravy.

„Jednotlivé komponenty jsou pravděpodobně blokují různé způsoby vzniku Alzheimerovy choroby,“ - říká Dr. Lombardo.

Zánět - to je jeden ze způsobů rozvoje. Příliš vysoká hladina zánětlivých markerů spojených s různými chronickými chorobami.

Nedávná studie, která zahrnovala 1200 lidí starších 65 let, ukázaly, že příznivci středomořské stravy jsou na nejnižší úrovni krevních bílkovin, které jsou spojeny se zánětem. V těchto lidí, je riziko Alzheimerovy choroby bylo o 34% nižší, než ostatní. Pozorování trvalo 4 roky.

„Omega-3 mastné kyseliny ve stravě se přivádí do ryby, semena, ořechy, olivový olej, mají silné protizánětlivé vlastnosti“ - vysvětluje Lombardo.

Středomořská strava a další diety, ve kterých jsou takové přípravky, které snižují hladinu zánětů. Typická strava západního člověka je charakterizována nepřítomností nebo nedostatečné množství těchto produktů, ale to má mnoho cukru, soli, nasycených živočišných tuků - to vše má opačný účinek.

Oxidativní stres - další důležitý způsob vzniku Alzheimerovy choroby. Dieta pro mozek tradičně obsahují potraviny s vysokým obsahem antioxidantů (borůvky, špenát), které přispívají k úspěšnému boji proti oxidačnímu stresu.

S těmito produkty zpomaluje ukládání abnormálních materiálu v mozku lidí s Alzheimerovou chorobou. Při testech na myších a buněčných kultur, vědci prokázali, že bobule, olivový olej, švestky, hrozny, lískové ořechy a meruňky tento proces zastavit.

Některé bylinky a koření mohou také snížit úroveň zánětu a oxidačního stresu. V DASH diety, například zaměřuje na nahrazení soli s kořením.

Jak se tyto nebo jiné koření? Vezměme si tento příklad:

Kurkuma může snížit riziko vzniku Alzheimerovy choroby, Parkinsonovy choroby, a riziko ischemické cévní mozkové příhody.
Cinnamon zpomaluje depozice patologických látek v mozku u Alzheimerovy choroby a zabraňuje úbytku inteligence.
Saffron v pokusech na zvířatech se ukázalo, že je stejně účinná, pokud se příznaky Alzheimerovy choroby, standardní dávka syntetických drog dopenezila.

Video: Jak stres ovlivňuje váš mozek

Vědci říkají, že správná výživa po mnoho let může zabránit nebo alespoň značně pomalý, mnoho změn věkem v mozku.

Možná, že vám pomůže stárnout zdravý a aktivní člověk.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné