Zvracení. zvracení mechanismů. Trávení potravy v žaludku.

zvracení je jedním projevem motorické aktivity gastrointestinálního traktu obecně, a zejména v žaludku. Zvracení - komplexní koordinovaný akt motor, který často začíná svalové kontrakce žaludku nebo tenkého střeva, a je charakterizován tím, že podporuje bolusu distálně do ústní dutiny. Jako výsledek stahy střevního obsahu může být uvolněna do žaludku nebo žaludečního obsahu (bez střevní) vstupuje do úst.

Mechanismus voznikonoveniya zvracení Má slozhnoreflektorny charakter. Prodloužené míchy je zvracení centrum, skutečná podráždění, které způsobuje anastaltic pohyb žaludku a střev. Faktory, které zvyšují tonus centru zvracení:
- podráždění zakončení smyslových nervů jazyka, hltanu, žaludeční sliznice, střev, břišní dutiny, dělohy;
- stimulace čichového nebo chuťové zakončení razdrazhitelyali nervů způsobující odpor (podmíněný reflex zvracení);
- Připojení (apomorfin), má stimulační účinek přímo na centru zvracení.

Štěpení (trávení) složky potravin v žaludku

správně trávicího činnost žaludku za předpokladu, že žaludeční šťávy, jehož účinek se vyskytují:

- denaturace (změna v terciární a / nebo kvarterní struktury) a chemické štěpení proteinů pod vlivem kyseliny chlorovodíkové (HC1) - a tuky, denaturačních činidel a množství buněčných struktur potravin;
- enzymatické štěpení proteinů za účasti pepsinu a hemozina;
- enzymatické štěpení tuků pod vlivem gastrické lipázy;
- hydrolýzou sacharidy zahrnující karbonanhydrázu (amylázy a maltázou) sliny.

Je třeba poznamenat, v žaludku převládá kavitárních trávení a enzymatickou hydrolýzu bílkovin - hlavní trávicí proces vyskytující se v žaludku.

Zdůrazňujeme, že karbongidrazy sliny rychle inaktivován v kyselém prostředí žaludečních šťáv, a ugledov proces hydrolýzy trvá dlouho (asi 40 minut), v žaludku. Jeho hlavní buňky gastrické lipázy je syntetizován - štěpících enzymů lipidů (tuků), ale kyselosti hodnotu, při které je optimálně účinná, rovné do 5. V procesu trávení kilotnosti hodnoty značně menší, což vede k drastickému snížení aktivity enzymu. Enzym hydrolyzuje většinu mléčné lipidů.

Obecně tedy, trávení sacharidů a lipidů To nezáleží, takže v těchto otázkách nebudeme zacházet do podrobností.

Jak již bylo řečeno, buňky žaludečních žláz produkují různé sloučeniny, kombinace, která se nazývá žaludeční šťávy, který se vyskytuje pod vlivem potravinového přípravku do dalšího rozvoje gastrointestinálního traktu a trávení proteinů.