Zelí pro pankreatitida: květák, nakládaný, Peking (Čína), kapusta, růžičková kapusta, vařené

Mnoho lidí každodenní užívání zelí v různých pokrmů. Ale ti, jejichž slinivky někdy tendenci, aby se stal zanícené, mohou mít zájem na tom, zda je tam jeden nebo jiné druhy zeleniny s pankreatitidou.

Mohu mít zelí na zánět slinivky břišní?

Zelí různé druhy a způsoby vaření - čerstvého zelí Napa, květák, růžičková kapusta, nakládané, dušené jistě užitečné vlastnosti, ale u některých chorob, zejména slinivky břišní, je třeba pečlivě vybrat a zavést je do svého jídelníčku.

Pankreatitida může mít Peking (Čína), barva, mořská kapusta, které mají užitečné vlastnosti, a který se skládá z mnoha vitamínů a minerálních látek, které přispívají k plné fungování celého trávicího systému.

Pokud je slinivka břišní zánět, je žádoucí, aby se vzdal zelí, protože to dráždí sliznice. Zelí doporučuje jíst k pankreatitidě, přípravek, který může být přidán do mrkev, squash, zelené. Při tomto procesu vaření zeleniny zachovává všechny své užitečné vlastnosti, a zároveň nedráždí slinivky břišní.

Čínské zelí má příznivý vliv na trávicí systém jako celek vzhledem k obsahu ve svém přípravku, kyseliny askorbové, vitamíny A, E, PP. To je nejlépe konzumují v čerstvém stavu, a to i při dlouhodobém skladování ztrácí léčivé vlastnosti. Jedinou kontraindikací pro čínského zelí s pankreatitida - období zhoršení.

Mnozí pacienti nevědí, zda můžete laminaria pankreatitida, co odborníci na výživu mají ještě definitivní odpověď - tento typ zelí je považován za jeden z nejužitečnějších pro slinivky. Jedná se v mořských řas obsahuje požadované množství kobaltu a niklu, na které závisí na funkci slinivky břišní. Nedostatek mikronutrientů brzy vede k narušení slinivky břišní, což může vést ke vzniku cukrovky.

Květák ve srovnání s jinými typy výrobku má měkčí vlákno, takže nedráždí sliznice slinivky břišní. Také Květák je lehce stravitelné, takže to může být bezpečně konzumovány v pankreatitida. Je však žádoucí, aby to bylo dušené nebo vařené, že je lepší vzdát se smažené potraviny.

Zjistit, zda můžete mít zánět slinivky břišní nebo tento druh užitečných zeleniny, nebo nemůže, pacienti mají možnost vyhnout se zhoršuje slinivku.

Co je zelí s pankreatitidou nemůže být a proč?

Chovatelé existuje více než 30 různých druhů zelí: růžičková kapusta, zelí, Peking (Čína). A to není úplný seznam typů této zeleniny. Na první pohled se zdá, že od sebe liší pouze ve jménu a tvaru. Ale není to tak. To se výrazně liší, a jeho chemické složení. To je důvod, proč některé typy výrobku jsou uvedeny k použití. Ale jiní naopak - jsou tabu. Alespoň v akutním stadiu nemoci.

Například nemůže být zahrnuty ve stravě obvyklým zelí v okamžiku exacerbace v sýru a kyselou formu. To je způsobeno tím, že zelenina obsahuje velké množství vlákniny, a éterické oleje, které jsou velmi škodlivé pro zánětu slinivky břišní.

Ale i další druhy, jako je čínština, Bruselu, naopak určen pro použití v pankreatitida. Vzhledem k tomu, že mají zcela opačný efekt - zklidňuje podrážděnou tělo.

Zelí pro pankreatitida

Ale ve stejné době, odborníci poukazují na to, že zelí v době remise, v omezeném množství, používat jak je to možné. Nicméně, měli byste pečlivě dodržovat doporučení.

Tento druh zeleniny jako samostatná složka v nabídce Pacient by neměl vstoupit. Je povoleno používat jako ustavující přísada do polévek, rendlíky, válců a jiných povolených jídel pouze.

Podáván v potravě zelí s pankreatitida by se měla postupně. Ve stejné době, sleduje celkový stav a zdravotní stav. Při výskytu nevolnosti, zvracení, nadýmání, sebemenší bolest, zelenina by měly být odstraněny ihned.

Maximální přípustná denní rychlost produktu - ne více než 100 g čerstvé nebo nakládané forma v jakékoli fázi onemocnění, je možné použít. Plná tabu pro tento typ onemocnění v akutní formě.

Vařené zelí s pankreatitidou

Zcela vyloučit, samozřejmě, zelenina ze stravy by neměl být. Ve skutečnosti, kromě „špatných“ složek u pacientů s pankreatitidou, že obsahuje také cenné látky.

Tento typ zpracování potravin není vybrán náhodou. Byl to on, kdo pomáhá výrazně snížit obsah škodlivých látek, jako jsou vlákniny a esenciálních olejů. Ale i tehdy, vařené zelí, doporučuje se postupně zavádět v potravě. A to pouze v době stabilní remise.

Zpočátku, rostlinné odrůdy obsahovat žádný z kapalných polévek. V nepřítomnosti nežádoucích účinků v malém množství zeleniny, mohou být konzumovány jako samostatný produkt. Denní dávka - 50 až 70 Při přípravě prostředku na nádobí se mohou na 100 g složky.

Maximální dávka a minimální poškození těla, aby druhy Pekingu a barevné vařené. Nicméně, při zhoršení nebo akutní zánět slinivky břišní, se nedoporučuje zahrnout do menu, a tyto odrůdy.

Recepty Květák s pankreatitidou

Ze všech známých odrůd, barva je nejměkčí součástí. To obsahuje minimální množství vlákniny. Proto nedráždí sliznici slinivky břišní. Ale přesto se doporučuje, že není čerstvé, a zahrnuty do jídla.

Například si můžete připravit nejužitečnější zeleninovým pyré podle následujícího receptu. Plod by měl být rozdělen do kvítky. Zakrýt s vodou tak, že jsou zcela pokryt kapalinou. Vaří se po dobu 20 minut. Pak brousit v mixéru.

Neméně chutné a dobré pro zánět slinivky břišní dostat pečené květák. Z tohoto rostlinného mytí, rozdělit do kvítků. Dát do pouzdra pro pečení a vaření v troubě nebo mikrovlnné troubě po dobu 15 minut.