Ftaláty jsou ohroženy rychlým gurmány

Video: Zhirmen zachraňuje děti z olejového smrti

Jíst fast food odhaluje zákeřné účinky lidských endokrinních disruptorů - ftaláty.

To je indikováno výsledky studie USA.

V odborném časopise Environmental Health Perspectives, vědci uvádějí, že u zdravých dobrovolníků, kteří jedli fast food v poslední den, je zvýšena u metabolitů moči diisononylftalát (DINP) a di (2-ethylhexyl) ftalát (DEP).

Připomeňme si, že ftaláty - běžné průmyslové chemikálie, které se používají pro plastové kontejnery požadovaných v průmyslu rychlého občerstvení. Mezitím se některé z těchto chemikálií prosakovat do potravin a může způsobit narušení endokrinního systému a rakoviny u lidí.

Skupina výzkumníků z Ústavu veřejného zdraví Milken na George Washington University se rozhodli zjistit, kolik potenciálně nebezpečné jedy pohlcují milovníky hamburgery a hranolky. Dohlíží na práci profesora Amy Zot (Ami R. Zota), odborník na reprodukční a environmentální zdraví, známý v Americe ftaláty soupeře.

Ke studiu bylo přijato 8877 účastníky, kteří vyplněných dotazníků a předložit vzorek moči. U těch, kteří jedli rychlé občerstvení po dobu 24 hodin před analýzou, hladina metabolitů byla vyšší DEF N 23,8% a DINP metabolitů - až o 40% ve srovnání s těmi, kteří neměli jíst rychlé občerstvení.

Masitá jídla, pečivo, pizza, burritos, pokrmy z rýže, hranolky, nudle - uvedené dobroty z restaurací rychlého občerstvení nejsilnější zvýšit obsah ftalátů v moči.

Tam je další potenciálně nebezpečné chemikálie - bisfenol A (BPA). To je spojeno s chování a fyzické problémy u malých dětí. Lékař Zot nemohl ignorovat: spotřebitelé masných pokrmů z rychlého občerstvení analýzy odhalily zvýšený obsah bisfenolu-A.

myslíte si, že ftaláty není tak škodlivé? Americký Kongres a CDC nemyslím: v roce 2008 na základě výsledků hlavních studií Kongres zakázal používání ftalátů v hračkách, zvažovat je nebezpečné pro zdraví amerických dětí.

Nicméně, tyto látky se stále nacházejí v produktech osobní hygieny, kosmetiky a parfumerie. Dokonce i oblíbený kečup nebo salát z plastové bank i nadále nasytit své tělo neviditelný jed. Výsledek? DEF a DINP ovlivňují reprodukční systém, což způsobuje neplodnost a rakovinu.

Tato data opět potvrzují nebezpečí pravidelnými návštěvami restaurací rychlého občerstvení. Teď to není ani to jíme tady hodně mastné a vysoce kalorické potraviny a jak se toto jídlo připravuje a je v kontaktu s některými materiály.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné