Fast food snižuje pokrok dětí

Video: Mýty a fakta. Potraviny teplota trávení a rychlost. Studený cola a fast food

Předchozí studie ukázaly, že konzumace rychlého občerstvení dětí souvisí s obezitou a mnoha chorob v pozdějším životě.

Ale jak se ukázalo, rychlé občerstvení ničí nejen fyzické zdraví.

Nová studie zjistila, že fast food zhoršuje školní výsledky dětí.

Podle výzkumného týmu profesora Cathy Partell (Katy Purtell) z Ohio State University, tím více pětina srovnávač konzumovat rychlého občerstvení, tím nižší bude jeho studijní výsledky v osmé třídě. To vědci napsal v časopise Clinical Pediatrics.

Vlivem rychlého občerstvení na riziko dětské obezity v Americe dnes probíhají vášnivé diskuse na téma zdravé výživy pro školní děti. Zejména se navrhuje zakázat reklamu a distribuci rychlého občerstvení v blízkosti škol a institucí pro děti.

Podle Institutu pro prevenci, téměř 40% stravy amerických dětí je nezdravé tuky a cukr. Pouze 21% dětí a dospívajících 6-19 let používání doporučuje ministerstvo zdravotnictví 5 porcí ovoce nebo zeleniny denně.

Partell a její kolegové uspořádali svůj vlastní výzkum s cílem určit vliv rychlého občerstvení na studijní výsledky u dětí a dospívajících. Výzkumníci zahrnuty do svých údajů o zaměstnání 11 740 studentů, kteří se zúčastnili v kohortě Early Childhood podélné Study-Kindergarten kohorty. Všichni šli do školky v 1998-1999 školní rok.

Když byly děti v páté třídě, výzkumníci požádal je o vyplnění dotazníků. Z výsledků průzkumu, došli k závěru, že pouze 29% z páté srovnávače nepoužíval fast food týdně k vyplnění dotazníku.

Fast food snižuje výkon o 20%

Přibližně 10% studentů uvedlo, že jedí fast food každý den, a dalších 10% - čtyři až šest krát týdně. Zbytek dětí jedli fast food 1-3 krát týdně před průzkumem.

Po výslechu všechny děti byly testovány na rychlost čtení, matematického uvažování a logiky jejich věku. O tři roky později, když byly děti v osmé třídě, vědci opakovali testy.

Výzkum ukázal, že děti, které jsou v páté třídě jedl fast food 4-6 krát týdně, nebo každý den, zaznamenal v průměru o 20% nižší skóre v testech z matematiky, čtení a logika v osmé třídě, než ti, kteří nemají jíst fast food , Děti, kteří jedli fast food 1-3x týdně, byly mírně sníženy výsledky testů pouze v matematice.

Vědci tvrdí, že výsledky zůstaly významné po zavedení do rozboru dalších faktorů, včetně cvičení, sledovat televizi, socio-ekonomické postavení rodiny, použití jiných výrobků, charakteristika školy a okresu.

V komentáři k zjištění, Professor Partell řekl: „Existuje mnoho důkazů, že rychlé občerstvení způsobuje obezitu, ale problémy nekončí. Závislost na nezdravé jídlo má vliv na způsob, jakým se dítě dělá ve své třídě. Neříkáme, že rodiče by nikdy neměly být dovoleno jíst fast food, ale tento typ potravin by měla být omezena na maximum. "

I když vědci nemohou vysvětlit, proč rychlého občerstvení vliv na studijní výsledky dětí, které naznačují, že to je způsobeno nedostatkem některých živin. Především železa, která hraje důležitou roli v duševní vývoj dětí. Za druhé, oni byli upozorněni na předchozích studiích, které spojily cukru-bohatá strava se špatnou pamětí.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné