Jogurt zabraňuje diabetes

Video: kuřecí kari jogurt Thermomix TM31 TM5

Vědci z Harvard School of Public Health tvrdí, že našli souvislost mezi konzumací jogurtu a sníženým rizikem diabetu 2. typu.

Jejich studie, financovaný National Institute of Health, USA, byl zaměřen na zkoumání vztahu mezi cukrovkou a mléčných výrobků.

„Zjistili jsme, že zvýšená spotřeba jogurt je spojena se snížením rizika diabetu typu 2, zatímco ostatní mléčné výrobky nemají takovou akci. Naše výsledky nám umožňují doporučit, aby jogurt ve zdravé výživy pro prevenci tohoto onemocnění, „- říká vedoucí výzkumník Frank Hu (Frank Hu) v BMC medicíny časopisu.

Diabetes je chronická metabolická porucha, u které se zvyšuje hladiny glukózy v krvi. Asi 90% diabetiků trpí diabetes mellitus 2. typu, ve kterém je tělo buď nemá dostatek inzulínu, nebo se k působení tohoto odporu hormonu.

V USA, diabetes 2. typu již trpí asi 26 miliónů lidí, a počet pacientů na celém světě přesahuje 366 mil. Vědci předpovídají, že do roku 2030 se toto číslo vzroste na 552 milionů.

Lidé s diabetem více než ostatní náchylné k onemocnění koronárních tepen, infarktu a mrtvice.

Spojení mezi diabetem a mléčných výrobků

V průběhu své práce vědci považován výsledky tří rozsáhlých studií kohorty. Analyzovali anamnézu a životní styl, zdraví, farmaceutických a veterinárních odborníků, včetně zubních lékařů, zdravotních sester, lékárníků, podiatrists, praktický lékař. Celkový počet výzkumných pracovníků zahrnuty 194,519 účastníků.

Všichni účastníci vyplnili dotazník, který obsahoval otázky týkající se životního stylu a zdraví. To bylo provedeno na začátku a pak každé 2 roky. Na počátku studie žádný z účastníků trpí cukrovkou nebo rakovinou. Pokud účastníci nenahlásil jejich rychlost konzumace mléčných výrobků, jsou automaticky vyloučeny z analýzy.

Ve všech třech vzorcích postupem času to bylo identifikováno 15,156 případů diabetu 2. typu. Výzkumníci došli k závěru, že riziko tohoto onemocnění není ve spojení s konzumací mléčných výrobků (obecně) ,. Ale pak se vědci rozhodli analyzovat jednotlivé skupiny jednotlivě produktů: sýr, mléko kefír, jogurt.

Po přidání se k analýze jiných faktorů (přítomnost chronických onemocnění, věk a index tělesné hmotnosti), se zdálo, že jogurt - pouze jeden z těchto produktů, je použití, které mohou snížit riziko vzniku cukrovky 2. typu. Provedli meta-analýzu údajů shromážděných do března 2013, ukázala, že použití 28 g jogurtu denně snižuje riziko vzniku cukrovky o 18%.

Musíme randomizované klinické studie

Brzy výzkumné práce ukázaly, že přítomnost vápníku, hořčíku, a některých mastných kyselin v mléčných výrobků způsobuje snížení rizika diabetu typu 2. Nyní se předpokládá, že bakterie obsažené v jogurtu, chrání proti cukrovce, protože jeho antioxidační vlastnosti a jeho speciální složení tuků.

Autoři uznávají, že i přes velké velikosti vzorku, jejich studie má několik omezení. Ačkoli kohorta byla velká, byl složen z odborníků v medicíně, zejména evropského původu. To znamená, že výsledky nemohou být převedeny do běžné populace. Navíc byla studie zkoumající, a prokázat příčinnou souvislost nemůže být v těchto studiích.

„Naše výsledky již dříve řekl, že jogurt by měly být zahrnuty do zdravé výživy plán. Ale je třeba provést randomizované klinické studie „potvrdit - píší autoři ve svém článku.

V poslední době se vědci z kanadského Centra pro studium lidského mikrobiomem a probiotik zjistila, že pomocí jogurt může bojovat účinky otravy těžkými kovy u dětí a těhotných žen.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné