Červené maso zvyšuje riziko vzniku cukrovky druhého typu

Video: Vysoká hladina cholesterolu a diabetes

Vědci z National University of Singapore hlášeny v časopise JAMA, že jíst velké množství červeného masa po dlouhou dobu přispívá ke zvýšenému riziku non-insulin dependentní diabetes mellitus (typ 2).

Tyto výsledky byly získány při analýze tří studií zahrnujících celkem 149.000 Američanů.

V úvodní části článku vědci vysvětlují, že konzumace červeného masa má několik vědeckých prací byly spojeny se zvýšeným rizikem diabetu.

Nicméně, ve většině studií neměl navazující účastníků. Stravovací návyky člověka nemusí vždy zůstane stejná po celý život se změní. Zhodnotit stravovací návyky pacienta v krátké době a řekl, že maso je spojena s cukrovkou - je to špatně. Potřebujeme dlouhodobé sledování.

Dr. Pan a jeho tým shromažďovat a analyzovat data ze tří studií, které byly dříve provedených Harvard University. Dívali se na 48 709 žen ze sester studie Health (NHS), 74,077 ženy ze sester Health Study II (NHS II) a 26,357 mužů z zdravotničtí Health Research. Všichni účastníci vyplnili dotazník, který vykázal v informaci o své kulinářské preference.

V průběhu sledovaného období na více než 1,9 milionu osoboroků vědci identifikováno 7540 nových případů na inzulinu (T2DM) diabetes. Autoři napsal: „Zvýšení spotřeby červeného masa v intervalu 4 let bylo spojeno se zvýšeným rizikem T2DM v každé skupině.“

Ve srovnání s těmi, kteří neměli měnit své stravovací návyky v oblasti spotřeby červeného masa, tito účastníci za každých dalších 0,5 hovězí jídel denně zvyšuje riziko T2DM o 48%, což je téměř jeden a půl krát. Členové, který snížil spotřebu červeného masa ve stejném období dosaženo snížení rizika vzniku cukrovky o 14% na každých 0,5 hovězí jídel denně.

Vědci varují, že se jedná pouze o stanovení rozsahu studie, a proto nemohou s jistotou ukazují na kauzální vztah. Autoři došli k závěru: „Naše výsledky potvrdily souvislost mezi konzumací červeného masa a rizikem T2DM, ale také prokázáno, že snížení rychlosti tohoto produktu mohou těžit z hlediska prevence diabetu.“

Studie byla financována z Singapur vědců National Institute of Health, USA.

Komentář ke studiu

Dr. William Evans, od GlaxoSmithKline a Duke University zaměstnance, napsal následující: „Článek Dr. Pang a jeho kolegové potvrdilo předchozí pozorování, které spojují červený spotřebu masa s cukrovkou (T2DM). Možná, že nejlepší vysvětlení pro takové připojení je vysoký obsah nasycených mastných kyselin (SFA).

Doporučení omezit konzumaci červeného masa může pomoci zpomalit šíření epidemie diabetu. Obecně platí, že moderní molekulární, buněčné, klinické a epidemiologické údaje o diabetu naznačují, že lidé se z důvodu jejich zdraví by se měl pohybovat na použití vysoce kvalitních bílkovin s minimálním obsahem nasycených mastných kyselin. "

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné