Mléka a mléčných výrobků, sérum pankreatitida

Z mléčných výrobků pankreatitida pít všechno kromě zakysané smetany, smetanou a pokrmů z nich připravených, nasycených tuků. Sýr je kontraindikován v akutním stadiu. Máslo se přidává jen v hotových jídel a maximálně 20 gramů denně. Zároveň v souladu s normami spotřeby, pravidla vaření a výživy.

mléko pankreatitida

Nevolnosti, špatná tolerance mléka, doporučená konzumace mléčných polévek a cereálií, želé a želé. Pacienti dobře nesoucí mléko, pití může napije od 0,25 do 0,5 skla ve formě tepla. Máte-li průjem nebo nadýmání mléko okamžitě vyloučen ze stravy.

Video: Yuri A. Frolov o nebezpečí mléčných výrobků

syrovátka

Syrovátka - se produkt získaný v přípravě tvarohu nebo sýr. Sérum je téměř žádný tuk, ale je bohatý na hodnotné bílkoviny, lehce stravitelné mléčného cukru, vitamínů a minerálů, což je nepostradatelnou hlavní potravu pro pankreatitida.

Video: Sladký život №45. Sicilská řepka s ricottou. 30.01.2012

Pro léčbu pankreatitidy, směs syrovátky a pohanky. Pohanka by měla být pre-grind. 1 noc ve skleněné séru spánku 2 lžíce. lžíce obdržel pohankovou mouku. V dopoledních hodinách oteklé pohanky místo nasnídat.

Mléčné výrobky s pankreatitidou

Lidé, zatížených pankreatitida, dovolil jíst mléčné výrobky: mírné sýry a tvaroh, acidophilus a bifidok, kefír a jogurty, jogurty a fermentované pečenou mléka. Jsou lehce stravitelné a vstřebává do těla. Navíc, tyto pokrmy poskytují příležitost, aby se protein, získat ji z potravin s nízkým obsahem tuku.

Tyto produkty jsou spojeny s probiotiky, jsou klíčové prvky stravy. Dietní hodnota kvašených potravin pro pacienty s pankreatitida kvůli několika faktorům. Stimulují chuť k jídlu, zvyšuje motor a sekreční funkce gastrointestinálního traktu. Vzhledem k přítomnosti kyseliny mléčné je lépe absorbován fosforu a vápníku.

Mléčné výrobky - majitelé živých bakterií ve střevní pomáhají obnovit rovnováhu prospěšné mikroorganismy, čímž pomáhá předcházet zánětlivý proces, ke kterému dochází v průběhu pankreatitidy. Je snadné zakořenit ve střevech zdravých bakterií - antagonisté hnilobné mikroflóry bezpečně potlačit zásadní aktivitu patogenních mikroorganismů.

Pacienti musí být monitorovány, aby se zajistilo, že mléčné výrobky jsou s nízkým obsahem tuku, čerstvě připravené.

Mléčná kaše s pankreatitidou

Zánět slinivky břišní mohou být připraveny nejen užitečné, ale také chutné kaše a polévky. Během zhoršení by se měly zdržet používání těchto pokrmů, vařené v mléce. Na třetí den, pacient by měly být zahrnuty ve stravě kapalného nepořádek kaší, s přídavkem zředěného mléka. Obsah tuku v mléce by neměl být větší než 2,5%. Mléko se ředí vodou na stejné části. Můžete vařit kaší rýže, oves nebo pohanka. Zatímco zlepšování stavu do druhého dne, můžete si jídlo s mlékem, to ředění. Řádně připravit šťouchanými mléčnou kaši, umýt pohanka nebo rýže. Pak rýžové vařit vodu do měkka. Brousit a přidejte mléko, sůl a cukr. Vrátit do ohně. Pokud výrobek přijde k varu, vypněte. Vařte není nutné.

Mléko polévka s pankreatitidou

Pro přípravu dietního mléka polévka nutnosti brát půl litru nízkotučného mléka, půl šálku rýže, lžíci cukru, lžíci másla, sůl podle chuti a sklenicí vody. Po rýže je dobře umyl posun do pánve. Přidejte si sklenici vody a soli. Vařit, dokud se vařit. Pak se síto a rozetře s vývarem. Mléko se vaří ve zvláštním kontejneru. Horké mléko se nalije do peretorty Obr. Dát máslo a cukr. Opět kladen na ohni. Vařit, okamžitě vypne. Vařte není nutné. Hustota potravin by měla být srovnatelná s konzistenci smetany. Pacienti pankreatitida nedoporučuje zneužívání soli, avšak množství soli v misce by měl být minimální.

Dokonce s pankreatitidou mohou vařit mléko polévku se zeleninou. Potřeba sklenici vody, půl litru nízkotučného mléka, 200 g brambor a květáku, 50 g mrkve, lžíci másla a sůl podle chuti. Mrkev jemně řezané nebo třít na struhadle. Je třeba smažit na másle, vřel malé množství vody. V hrnci s vroucí vodou poslal mrkev a brambory, kartáčovaný a jemně nasekané. Květák by měly být rozděleny na malé růžičky a jen dát do kastrolu. Během několika minut, dokud vařené přidejte horkou vařeným mlékem a trochou soli.