Chutné a zdravé baobab

Video: Fitness Recepty / Delicious a zdravá snídaně koblihy * /

Baobab - běžné v tropických zemích strom rodu Adansonia.

Členové tohoto rodu se pěstuje na Madagaskaru, v subsaharské Africe, Austrálii a na Arabském poloostrově.

Mastné baobab ovoce s citrusovou vůní a výraznou chuť, použitý ve vaření a tradiční medicíny z mnoha národů na světě.

Malý problém je, že baobab ovoce, budete pravděpodobně vidět v nedalekém supermarketu. Tento divoký závod, v němž jsou shromažďovány v přírodě, a plantáže Baobab „export“ nikdo vystoupí. Po sušení na vzduchu, semena se odstraní a ovoce se mele na prášek. Zde máte hotový výrobek.

Baobab může být použit jako přírodní konzervant, protože produkt je velmi bohatý na kyselinu askorbovou, draslíku a fosforu. Celkem 4,5 g prášek obsahuje 12 kcal energie a 2 g (40%) čisté celulózy.

Baobab plody obsahují velmi velké množství vápníku, draslíku, hořčíku, zinku, vitamin C, A, B6, B1 a bioflavonoidů, aminokyseliny a vlákniny.

Vápník moc a v listech baobabu, ale ty, které nejsou používány ve vaření. Semena se vyznačují unikátní složení lipidů a silné antioxidační vlastnosti.

Podle Critical Reviews in Food Science and Nutrition, baobab dužina je mimořádně bohatý na vitamín C - 40 g buničiny potažených 100% denní potřeby dospělých na tohoto vitamínu.

Baobab obsahuje 10 krát více vlákniny než yabloki- 6 krát více kyseliny askorbové než dvakrát apelsinah- antioxidantů než bobule asai- dvakrát více vápníku než kravské mléko na 4 krát více draslíku než banány, a 5 krát více hořčíku než avokádo. Jen držitelem produkt rekord.

Baobab Zdraví Výhody

Bohužel, k dnešnímu dni, věda ví málo o výhodách baobabu. Existuje vědecký důkaz, že baobab je užitečné pro trávicí a imunitní systém, zdravou kůži a celkové zdraví. Ale popořadě.

Nedávná studie na University of Oxford Brookes, prokázaly pozitivní vliv polyfenolů na baobab trávení a metabolismus sacharidů u lidí.

Tradičně, baobab používá afrických kmenů k léčbě průjmu, úplavice a zácpa. Rozpustná vláknina baobab posednou výrazný probiotické vlastnosti, tj. Stimulovat vývoj střevní mikroflóra.

baobab prášek může být použit jako doplněk stravy v komplexu sportovní výživu lidí zapojených v kulturistice a fitness.

Jak povolit baobab ve vaší stravě

Mimo své domovské země čerstvé ovoce baobab téměř nikdy nastat, ale to je práškový produkt lze objednat online.

Tento prášek může být zahrnuty do smoothies, ovocné šťávy, granola bary, jogurtů a dalších sladkých a mléčných výrobků.

baobab prášek, zpravidla není uložen na více než 24 měsíců.

zdravotní rizika

Američtí odborníci na výživu varují, že baobab ovoce - to je nedostatečně zkoumán produktu. Navzdory velmi bohaté složení, pouze to střídmě, aby: jako u každého málo známého produktu může být nepříjemné „překvapení“.

baobab ovoce v roce 2009 obdržel od Správy potravin a kategorie Drug GRAS amerických fondů. To znamená, že celý přípravek je bezpečné a vhodné pro lidskou spotřebu.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné