Vlastnosti vaření pro děti od 3 do 6

Mnoho hospodyňky připravují jídlo pro celou rodinu najednou, protože ne každá žena bude mít dost času na to, aby vařit na dvou stolech - pro dospělé a děti. Ale v tomto případě je třeba dbát, aby jídlo bylo velmi prospěšné pro dítě. Nebuďte neopatrný! Dodržování jednoduchých pravidel vám pomůže ušetřit maximum vitamínů, zlepšit nutriční hodnotu vařených jídel.
Použití polotovarů (klobásy, ravioli, karbanátky připraven apod) ušetří spoustu času, takže ve stravě mnoha rodin, které zaujímají významné místo. Ale pro předškolní děti je nabídka je naprosto nepřijatelné. Samozřejmě, můžete nakrmit dítě jednou týdně benigních klobásy, „dětské“ knedlíky nebo kuře v trojobalu (a uvolňování polotovarů pro děti jsou nyní stále více se rozšiřující). Ale převážná část jídelníčku dítěte by měla vyplnit plné výživné produkty.
Změna technologie produktů vaření. Při vaření a dušení stále preferovaným, povolené a smažené potraviny. Smažené potraviny by neměly být krmeny ke stolu příliš často, měli byste použít rostlinný olej, produkty doporučuje smažit na lehkou váhu, pak dusíme na smažení.
Škála jídel se stává velmi široká - je to všechny druhy polévek, smažené a dušené zeleniny, masových pokrmů (mírné guláše, stroganoff, pečeně, seká, obalované), plněné cukety, rajčata, lilky a papriky, kapusta, zelí pokrmů. Blíže k šesti - sedmi let dítěte může být poskytnuta i pokrmy z hub. Houby z lesa musí být pečlivě kontrolovány a podrobí prodlouženému vaření, a proto je vhodnější pro přípravu pokrmů z pěstovaných v průmyslovém prostředí houby - hřib nebo ústřice. Předškoláků mohou být nabízeny a laminaria, je lepší, když je bez ostrých koření a marinády. Smažené ryby a malé krabí tyčinky stejně zpestření dětské stravy.

Hot - studená

Potrava pro děti v předškolním věku by měla být mírně teplá.
Dítě v tomto věku, v nepřítomnosti chronických onemocnění nosohltanu může dát zmrzlinu, která je o něco lepší, „roztavený“ (jak to bude chutnější). Vyberte si takové zmrzliny, které nemají barviva, ochucovadla (označené písmenem E), a různé rostlinné tuky, ale tam je mléko, smetana, máslo.
Horké potraviny (nad 50 ° C), je kontraindikováno dítě, jakož i za studena (pod 10 ° C). Lepší trochu chladná horká polévka nebo druhý, protože horké hořet sliznice úst, ale dítě je dost udělat a odmítají jíst nebo trvale nelíbí nějaké jídlo.

„Rozmary“ chuti k jídlu

Na jedné straně, krmit dítě do tří let, je to jednodušší, než v raném věku, protože strava sama o sobě značně vzrostlo. Dítě pak rostlo starší, léčba se lžící a šálek je nyní nepravděpodobné, že by mu mohly způsobit potíže. Děti v tomto věku se začínají oblíbená jídla, ze kterých si můžete vždy vybrat něco k snídani, oběd nebo večeři. Nejčastěji je to maso nebo mouka jídla, sladkosti a ovoce. Nyní dítě je schopen sám říci rodičům, co chce k večeři. Na druhou stranu, děti s předškolní děti jsou často vybíravé a nechtějí jíst něco, co je užitečné. Mnoho matek si stěžují na špatné chuti k jídlu svých dětí v tomto věku.
Často u dětí a po třech letech je i nadále velmi selektivní chuť, chuť k jídlu, a dokonce snížena ve srovnání s předchozími roky. Některé děti nemají rádi nové potraviny podle chuti neznámé potraviny. Dítě asi jeden nebo dva druhy potravin (je vařené maso a těstoviny nebo zelí a palačinky, atd.) Mohou být přiváděny na dlouhou dobu, a navíc souhlasí s tím, že je docela dost dalších pokrmů. Jelikož zkušenost ukazuje, že dítě obvykle vybere optimální jídelníček, že ostatní může zdát podivné. Například velmi často mezi masa a tuku potraviny odmítají děti s narušením žlučových cest a jater. Kromě toho tyto přestupky mohou žádné zjevné díky zvolenému dětském jídelníčku a postupně dítěte „vyrůst“ tyto neduhy, ale v případě, že rodiče stále dělat to „plně krmena“, jak uznají za vhodné, může to vést ke zhoršení onemocnění a přechodu jeho chronické.
I když rodiče jsou velmi znepokojen skutečností, že dítě jí málo, nejčastěji je to prostě rysem jejího vývoje. Snížená chuť k jídlu po 2-3 letech a biologicky vysvětlen. Po dítěte předškolního věku potřebuje mít menší množství jídla na 1 kg hmotnosti, než dítě do jednoho roku nebo dítě ve věku 2 let. I když děti vyrostou a přesunout hodně, oni jsou stále roste, není tak „mít rád až jeden rok. Mnoho dětí v pořizovací ceně poměrně malé množství jídla. Zdá se, že tenký, ale jemný pocit a vyvíjet se normálně. Pokud se tyto děti nejsou nuceni jíst silou, a ne se soustředit svou pozornost na skutečnost, že „Máme toho hodně k jídlu“, které se postupně mění svůj vztah k jídlu. Vezmeme-li „tvrdá opatření“, dítě existuje silná averze k jídlu, a to může zůstat po celý život. Již v prvních školních let, tyto děti často začínají překvapit konstantní přání jeho rodičů k jídlu, což také ovlivňuje jejich zdraví (mají nadváhu, jen interní systémy těla začít pracovat rychleji).