Paleolithic strava není potlačuje chuť k jídlu

Video: Jak snížit chuť k jídlu - jeden výrobek

Dieta paleolitu (kamenná dieta) - právo na potraviny, která byla pořízena na výživu z dob našich jeskynních předků.

Paleolitická dieta je založena na velkém množství rostlinných potravin a syrového masa.

Podle některých odborníků je tato dieta potlačuje chuť k jídlu a je to „přirozené“ pro nás.

Nová studie britských vědců ukázal, že vše nemusí být tak snadné.

Podle různých vědců, Stone Age strava obsahuje velké množství non-stravitelného rostlinného materiálu, a to zejména ve srovnání s dietou našeho den, což je velmi bohatá na sacharidy a tuky.

Dřívější práce naznačují, že jedním z důvodů výskytu obezity v dnešní společnosti - to je to, co naše přirozené mechanismy pro potlačení chuti k jídlu nemají čas přizpůsobit se změněným složením této dietě.

Výzkumníci vysvětlují, že když jsou rostlinná vlákna fermentovány střevní bakterie, vytvořené s krátkým řetězcem, mastné kyseliny (SCFA). Tyto SCFA stimulující hormony, které potlačují chuť k jídlu - YY (PYY peptid) a glukagonu podobný peptid-1 (GLP-1).

Tento proces výzva vědcům naznačují, že strava bohatá na rostlinných vláken (např paleolitu stravy), může potlačit chuť k jídlu a prevenci obezity. Ale v poslední době britský tým vědců vyvrátil tuto teorii.

„Pochopení toho, jak Paleolithic strava ovlivňuje střevní mikroflóru a uvolňování hormonů, které snižují chuť k jídlu, může dát nový vzhled pro naše přizpůsobení moderním světě“ - říká autor studie Gary Frost (Gary Frost).

Teorie o výhodách paleolitu stravě je vadný

Pro své studii, jejíž výsledky byly prezentovány v časopise mBio vědci shromažďují vzorky stolice tři lidé, kteří se hlásí k vegetariánskou stravu a stolice vzorků tři opice gelada. Vědci tvrdí, že gelada - jediný moderních primátů, jedí hlavně trávu.

střevní bakteriální kultury byly připraveny z každého vzorku. Jsou vystaveny různé diety ošetřené s přípravou předem štěpeného brambor přípravky a předem štěpeného travních porostů.

Vědci sledovat jakékoliv změny ve střevní bakteriální populace a naměřené úrovně různé metabolity ve vzorcích. Byli s překvapením zjistili, že v prvním případě (brambor), bakterie produkují více krátkých mastných kyselin, - a to i ve vzorcích odebraných z opic, kteří jsou zvyklí jíst trávu.

Pak se provádí pokusy se stejnými vzorky mikroflóry s využitím buněk tlustého střeva u myší. To způsobilo uvolnění peptidu YY buněk. Vědci zjistili, že když bohatých na škrob bramborový dieta buňky produkují více PYY.

Autoři dospěli k závěru, že teorie, že Paleolitická dieta potlačuje chuť k jídlu, není pravda. Ve skutečnosti, bylinná strava bohatá na vlákninu barbar nezvýší produkci SCFA a související útisku hladu.

Vědci se domnívají, že strava s vysokým obsahem bílkovin může být efektivní potlačuje chuť k jídlu. Další studie o kulturách střevních bakterií ukázalo sto proteinogenní aminokyseliny - isoleucin a valin - zvýšení produkce PYY ve střevě.

V komentáři k výsledkům, autor díla, řekl: „Zjistili jsme, že strava hraje důležitou roli při střevních bakterií a tvorbu hormonů, které kontrolují chuť k jídlu. Ale to nebylo, jak teorie jde na podporu paleolitické stravy. Kromě toho je úroveň bakteriální produkty koreluje s hormonální produkce není, jak se dříve myslelo. "

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné