Mořské ryby jsou důležité pro inteligenci

Video: Mermaid říká, kdo žije v moři. Vzdělávací karikatury pro děti do 4 let

Nová studie prezentovány na experimentální biologii setkání věnovaném San Diego, ukázaly, že nedostatečný přísun v potravě s dlouhým řetězcem polynenasycených mastných kyselin vede ke zhoršení kognitivních schopností.

Předchozí studie ukázaly, že s dlouhým řetězcem polynenasycené mastné kyseliny (PUFA), jsou důležité pro udržení zdraví mozku.

Výzkumníci na Tufts University v Medfordu (Massachusetts) se rozhodla zjistit, jak alfa-linolenová, eikosapentaenová (EPA) a dokosahexaenová (DHA), kyseliny vliv na riziko úbytku kognitivních funkcí.

Provedením dlouhodobé observační studii s Boston Puerto Rican Health Study kohorty, výzkumníci provedli 895 účastníky prostřednictvím „intenzivní sérií kognitivních testech.“

Jednalo se například testy na pozornost se seznamem duplicitních čísel, testuje schopnost organizovat a plánovat použití složitých tvarů a podobně. Tyto testy byly neustále v průběhu sledovaného období 2 let opakovat.

Účastníci také vyplněné dotazníky, které naznačují vlastnosti svého jídelníčku. Vědci ukázaly, že jejich skupina má nízký příjem omega-3 nenasycených mastných kyselin. Pouze 27% účastníků splněna kritéria v USA v roce 2010 výživová doporučení amerických, konzumovat každý týden po dobu nejméně 8 uncí mořských ryb - většinou jedli konzervovaného tuňáka.

Tyto dietní doporučení jsou navrženy tak, aby byl zajištěn dostatečný příjem s dlouhým řetězcem omega-3 EPA a DHA mastných kyselin - cca 1750 mg za týden.

Vědci zjistili, že ti účastníci, kteří byli v dolních čtyřech kvintilů konzumace EPA a DHA, po dobu 2 let často vykazovaly známky kognitivní poruchou.

Hlavní autor Dr. Scott Tammy (Tammy Scott), zaměstnanec studijního centra pro lidskou výživu na USDA Gina Meyer, se domnívá, že tyto výsledky „dokázat podstatnou roli v udržení zdraví mastných kyselin s dlouhým řetězcem, ale mnozí Američané nemají řídit doporučeními norem PUFA.“

Říká: „Stále potřebujeme další výzkum určit ochrannou roli tučných ryb, jako je tuňák nebo losos, ale naše předběžné údaje podporují závěry předchozích studií, které potvrdily, zdravotní výhody těchto druhů ryb.“

PUFA dobré pro srdce?

V roce 2012, vědeckých časopisech již hovořil o systematickém přehledu 20 studií, ve kterých vědci hledali možných pozitivních účinků PUFA.

Publikoval v JAMA práce, který zahrnoval celkem 70.000 účastníků z celého světa, ukázal statisticky významný důkaz, že omega-3 mastné kyseliny snižují riziko srdečního infarktu, mozkové mrtvice a předčasné smrti.

Tyto údaje však byly kritizovány Národní Lipid asociace USA (National Lipid Association), který v dopise publikaci Medical News Today řekl, že „soubor publikovaných údajů podporuje využívání ryb a rybího tuku jako prostředek ke snížení kardiovaskulární riziko, a tato studie nemění budoucnost. "

Výsledky tohoto průzkumu jde i proti doporučení Správy potravin a léčiv (FDA) a některých evropských regulačních orgánů, které podporují používání omega-3 mastných kyselin pro snížení kardiovaskulárního rizika.

Uznává existenci „sporů a rozdílů v klinické praxi, které vyplývají z nedostatečné jasné označování potravinových doplňků,“ vědci uznat, že možná někteří lidé mohou mít prospěch z polynenasycených mastných kyselin.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné