Trans-tuky zhoršovat paměť u mužů

Video: Jak ovlivní trans-tuků v těle. Zánět trojklanného nervu

Nová studie, které se zúčastnilo stovky lidí v produktivním věku, ukázala, že spotřeba trans-tuků může poškodit paměť.

Vědci tvrdí, že tento vztah platí i po přidání do další analýzy faktorů.

Výsledky byly prezentovány na vědeckém zasedání Americké asociace (AHA) v Chicagu srdci.

Olovo autor studie Beatrice Golomb (Beatrice Golomb), profesor medicíny na University of California v San Diegu, uvedl, že vědci již dříve dozvěděl o vlivu trans-tuků na tělesnou hmotnost, srdeční choroby a úroveň agrese. řekl profesor Golomb, „Trans-tuky jsou nejvíce silně spojený s poruchou paměti v mužů středního věku v letech produktivní práce a kariéry.“

Výzkumník říká, že ona varuje pacienty o nebezpečí trans-tuků. Ona vyjadřuje to doslova takto: „Trans-tuky prodloužit trvanlivost výrobků, ale snižují životnost člověka“

Pro svou studii profesora Golomb a její tým pozoroval skupinu 1000 zdravých lidí, kteří nemají srdeční choroby, včetně 700 mužů v průměrném věku 20 let. Zbytek účastníků studie - ženy po menopauze. Vědci ihned varoval, že jejich analýza byla zaměřena především na posouzení dopadu trans-tuků na muže.

Trans tuky snížit paměti v produktivním věku mužů

Vědci stanoveny úrovně spotřeby trans tuku v účastníky pomocí dotazníků, které byly naplněné jejich slov.

Všichni účastníci také podstoupilo jednoduché testy paměti. Ty byly ukázány série 104 karet se slovy. Ukazuje kartu, vědci požádáni účastníci viděli toto slovo dříve, nebo nové slovo.

Výsledky ukázaly, že u mužů mladších 45 let jíst velké množství trans-tuků vede k výraznému zhoršení paměti, v závislosti na výsledcích testu s kartami. Komunikace trans tuků s poruchami paměti zůstal významný i po přidání při analýze faktorů, jako je věk, vzdělání, rasu, a přítomnost deprese.

Analýza ukázala, že každý další g trans-tuků za den snižuje počet uložených slov v 0,76.

Ve skupině účastníků, kteří konzumují nejvíce trans-tuků, v souladu s poklesem počtu slov o 11 - více než 10% ve srovnání s muži, kteří vyhnout trans tuk a uchovávaných lepší paměť (průměr 86 slovech 104).

Když vědci opakovali analýzu zahrnout ženy, výsledky byly stejné. To naznačuje, že trans tuky nejen porušovat vzpomínku na muže. Autoři studie říkají, že je nutné provést další práci v tomto směru.

Trans-tuky zvýšit úroveň oxidačního stresu

Když už mluvíme o důvodech negativního vlivu trans-tuků, Professor Golomb říká: ‚Potravinářské výrobky mají různé účinky na úrovni oxidativního stresu a buněčné energie. Dříve jsme zjistili, že čokoláda, která je bohatá na antioxidanty a má pozitivní vliv na zásoby buněčné energie je spojeno se zlepšením verbální paměti u mladých lidí. V nejnovější studii jsme zjistili, že účinek trans-tuků - známý pro-oxidanty. - právě naopak "

Oxidační stres závisí na rovnováze mezi aktivních forem kyslíku (volných radikálů) a antioxidační látky. Vysoký stupeň oxidačního stresu je škodlivé pro buňky a je spojena s onemocněními, jako je infarkt myokardu a rakovina.

Trans tuky - produktem přeměny tekutých olejů na pevné tuky používané v potravinářském průmyslu. Mohou výrazně zvýšit trvanlivost potravin, jako je margarin, pečivo, mražené pizzy a další občerstvení.

Správa US Food and Drug Administration (FDA) dnes si klade za cíl snížit spotřebu trans-tuků v Americe. V poslední době se místní média uvedla, že toto číslo nejdou, ale to nestačí.

Zatímco trans tuky nejsou oficiálně zakázány, profesor Golomb důrazně doporučuje spotřebitelům číst složení výrobku a pokusit se odstranit ze svého jídelníčku tyto nebezpečné látky.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné