Správná výživa ušetří 1 milion životů ročně

Video: Tajemství krásy Vera Brežněv - Part 1

Podle American Heart Association, nahrazovat rafinovaných sacharidy a nasycené tuky na polynenasycené (rostlinné tuky), může ušetřit asi 1 milion životů ročně.

Odborníci zdůrazňují, že vztah mezi spotřebou nasycených tuků a rizikem kardiovaskulárních onemocnění je jasně dokumentována, ale účinek různých typů tuků na lidské zdraví je složitější.

Nová analýza pokrývá téměř ve všech zemích na světě, ukázal, že jednoduché změny ve stravě může pomoci snížit nemocnost a náklady na zdravotní péči, a prodloužit život milionům nás.

Analýza se týkala 186 zemích a vzít v úvahu výsledky dlouhodobého výzkumu v této oblasti.

„V současné době po celém svět politici jsou si vědomi škod nasycených tuků pro zdraví obyvatelstva, a v mnoha zemích již provádějí různé činnosti. Domníváme se, že nejúčinnější strategií je simultánní zvýšení spotřeby polynenasycených (rostlinného) tuku se snížením rafinovaných cukrů, nasycený (zvíře) a trans-mastných kyselin, „- výzkumníci psát na stránkách časopisu Journal of American Heart Association.

Výhody nenasycených tuků

Hlavní autor Dr. Dariush Mozaffarian (Dariush Mozaffarian) říká, že ne všechny tuky jsou nutně „špatné“ - prostě není jedním z typů tuku by neměla být zneužívána. Avšak biologický profil nasycených a trans-mastných kyselin je velmi odlišný od nenasycené, a první dvě musí být přísně omezena.

Je důležité si uvědomit, že tuky jsou nezbytné pro normální fungování našeho těla. Tuky se využívají nejen jako zdroj energie, ale také vliv na zánětlivou reakci, náladu a dokonce i mezibuněčné komunikace ( „sdělení“).

Polynenasycené mastné kyseliny se vyskytují především v rostlinných produktů: semena, ořechy, sojové boby, tofu, a mastné ryby (omega-6).

Pití dostatečného množství tuku a normalizuje hladinu cholesterolu, snižuje Riziko kardiovaskulárních onemocnění, včetně ischemické choroby srdeční, infarktu a mozkové mrtvice. Existují důkazy, že polynenasycené tuky prevenci diabetu 2. typu.

Tuky a srdeční choroby: globální rozsah problému

Zde jsou některé působivé hodnoty uvedené autory poslední studie:

10,3% všech úmrtí v důsledku ischemické choroby srdeční (712,000) na světě, jsou přímo spojeny s nedostatečnou konzumací nenasycených mastných kyselin.
3,6% všech úmrtí v důsledku ischemické choroby srdeční (251,000), spojené s nadměrnou spotřebou nasycených tuků. Výrazný rozdíl mezi první a druhý odstavec odráží vyjádřené ochranné vlastnosti nenasycených tuků.
7,7% všech úmrtí v důsledku ischemické choroby srdeční (537,000) spojený s nadměrnou spotřebou trans-tuků, které se přidávají do pečiva a rychlého občerstvení, a v některých zemích stále se používají jako hlavní fritovacího oleje.
, Svět je nejvyšší úmrtnost na ischemickou chorobou srdeční v důsledku nedostatku omega-6 mastných kyselin pozorovaných v zemích bývalého Sovětského svazu, zejména v jedné z nich (!) - Ukrajina.

V jedné části své pracovny Dr. Mozaffarian srovnání míry úmrtnosti pro roky 1990 a 2010, našel významné rozdíly:

Úmrtí v důsledku nedostatku omega-6 kyselin o 9% (ale ne v bývalém SSSR)
Úmrtnost v důsledku nesprávného použití nasycených tuků snížil v průměru o 21%
Úmrtnost v důsledku zneužití trans-tuků se zvýšil o 4%

Video: Doplňky stravy ze skupiny zdravé výživy - nahrazení konvenčních produktů?

„Lidé si stále myslí, že trans-tuky - je to problém bohatých zemí, údajně spojena pouze s rychlým občerstvením. Ale ve skutečnosti, že v zemích s nízkými příjmy, jako je Indie, Afriky a Středního východu, rozsáhlé levné jedlé oleje, které dávají přednost vařit doma a na veřejných místech stravovacích, „- říká Mozaffarian.

Vzhledem k přísným legislativním opatřením úmrtnosti kvůli zneužití trans-tuků v bohatých zemích se snižuje, a v chudých zemích, tento problém nabývá na významu, a to především z důvodu ekonomické situace obyvatel a nedostatek pozornosti ze strany státních orgánů.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné