Ředkve (vzácné), kultivace, odrůdy

V některých částech Japonska kvůli dlouhé chovatelské práce za mírné monzunové podnebí s vydatnými srážkami (až 4000 mm ročně), pokud je pěstována na hluboké volné vulkanické půdě bohaté na humus byl vytvořen v průběhu mnoha let, ve skutečnosti zcela nová kultura - ředkev a vytvořil několik set jejích odrůd a místní obyvatelstvo (sortotipov). Shire další známé možná kultivarů Sakuradžima ostrovy a jižní Kyushu z Kagasimy cirkuluje pod stejným nazvaniem- Sakurajima jehož kořeny dosahují délky 1,5 m a hmotnost 30-40 kg.

Ředkvičky jako velmi produktivní kultury, byť velmi rozmarná, náročné na půdní podmínky, nyní se pěstuje v Koreji, Číně, na Tchaj-wanu, který vynesl tomu uznání ve Spojených státech, Brazílii a dalších zemích, včetně západní. A středním Rusku o tom poprvé, co jsme se v poslední době slyšel. Pěstuje se na Dálném východě, v některých oblastech evropské části Ruska av experimentech produkovaných velmi slibné výsledky, a to i pro Moskvu.

Biologické vlastnosti daikon

Většina odrůd daikon listy hodně členitý: listové čepele jsou často tolik jako 20 párů z laloků, délka list - až 50-60 cm, šířka - až 20-25 cm, délka řapík - až 5-6 cm kořeny v různých sortotipov odlišná: zaoblená. , válcový, kuželový, eliptický, vřeteno tvaru, a jsou dokonce had. Jejich délka se pohybuje od 10-15 do 50-60 cm, ale Morigouchi odrůdy, například, může být vyšší než 2,5 m, a průměr okopaniny se také liší ve velké míře -. 5-6 až 9-10 cm, Sakuradžima - 35 -40 cm.
A v půdě kořenové zeleniny daikon uspořádány jinak - je také znamením Tall: některé zcela pohřben v půdě, jiní - polovina, třetí - na 1/3.

Stejně jako ostatní okopaniny zelí, ředkvičky s dlouhým dnem do 16-17 hodin nebo déle urychluje tvorbu generativních orgánů - stonky a květy na nich, lusky, semena a růst tvorba a kořen je omezen.

Existuje zimní odrůdy daikon. Příliš brzy setí, kdy se teplota sníží, pružinu v kombinaci s dlouhém dni, mají hodně střelců rostlin - mnohem více než v později, tedy v létě. Musím říci, ředkev kořenů, na rozdíl od ředkvičky, dlouho udržet šťavnatost a dobrou chuť.

Tall daikon

Všechny odrůdy daikon jsou rozděleny do sedmi skupin.

Nerima. Tall vytvořena v blízkosti Tokia v Nerima v pěstování to na volné vulkanických půdách. Kořen dává velmi velké: 50-70 délka, průměr - 10,8 cm v nejširším místě - 1/3 nad místem, kde se kořen stává kořen. Obecně platí, že celý kořen má tvar vřetenovité, 2/3 nebo dokonce 3/4 se nachází v půdě, je hladký, bílý, velice šťavnaté. Vegetační období - až 100 dnů.

Odrůdy této skupiny rostou dobře na lehkých půdách s hlubokou vrstvou ornice.

Miyasige.

Shogoin.

Video: Vše o ředkvičky, od výsadbu semen ke skladování - pěstování a péči ..

Siroagari - tento stupeň je více než předčasný z Shogoin skupiny - 55-60 dnů.

Minovase- velmi rozsáhlá skupina odrůdami bílé kořeny válcový Zprávy k odeslání dolů zkosený délku 50-55 cm a průměr 9 cm, 3/4 v lochvu prohlubuje. Splatné v 55-60 dní po výsevu, jinou tepelnou odolnost.

Ninengo - odrůdy tohoto druhu je zcela pohřben v půdě, válcových a protáhlého kónické, až 60 cm dlouhé, o tloušťce 6 cm, více jiní jsou odolné proti mrazu, není náchylný k stooling, zejména stupeň Tokinasi - celoroční. Vegetační období - 70-75 dní.

Kameydo - odrůdy přizpůsobené v průběhu staletí roste na písčitých půdách.

Stále existují některé původní místní odrůdy - Sakurajima. Morigouchi, Missoni a další, různé speciální funkce. Na zemi již bylo řečeno, druhý stupeň - Morigouchi - tvoří velmi dlouhé kořeny a dobře roste pouze v hluboké písčité půdě typické pro Nagoya předměstí.

Všechny odrůdy daikon jsou rozděleny do skupin a v závislosti na době vegetačního období a sklizeň na podzim (Aki), Summer (Natsu), pružina (Haru) av zimě (fulo). My, v Rusku, v poslední době vzrostl, zatímco v testu řádu několika odrůd daikon - modrá obloha, Tokinasi, Haratsuge, řada jiných. Různé sladké ředkev, daikon podobné, se sídlem v Kuban zemědělského ústavu na základě čínského vzorku daikon Syanyabey ( „White Fang slona“) a ředkvičky Tasha-Hoon. Máme tato odrůda byla pojmenována Fang slon. On pásmový v regionu Krasnodar, tam jsou pěstovány a semena. V Non-Black Earth je náchylný k silnému tsvetushnosti a nevhodné pro pěstování.

Vlastnosti pěstování daikon

To je nejlepší ředkev roste na světlém humus půdu s dobrou drenáží.

Na předměstí ředkev kořenové zeleniny, samozřejmě, jako je velikost, jak v Japonsku, nedosahují. Zalévání a poprášením popelem chránit sazenice před poškozením.

Vzhledem k tomu, výroba ředkev osiva v naší zemi ještě nebyla stanovena, a přesto japonské odrůdy testován dost, kteří se chtějí naučit „daikonovskuyu zemědělské techniky“ k růstu v mnoha ohledech podobné kořeny lze použít na různé ředkvičky Fang slona, ​​podobně jako ve svých vlastnostech k daikon a odvozený z čínských ředkvičky Lobo.

Video: Chinese ředkvičky

Daikon kořenové zeleniny sklizené za suchého počasí - vytáhl z půdy, výstřihem. Na těžkých půdách rozbít lopatu nebo zahradní vidličku.

Sestavit počátkem sklizně v jarní ředkvičky jsou pěstovány ve sklenících. Za pozdní sklizeň, tj. Na konci října a listopadu, ředkev vysévají skleníkových plodin po sklizni v srpnu druhé, a snížením teploty pod 10 ° C, které nesou hřebenové filmových tunelů.

Ředkev a pěstované v hydroponii, a jako typický zelený kultury. Jeho vlastnost - rychlé klíčení semen a vznik velkých cotyledons - lahodný vitamín byliny trpký, ale sladší salát hořčice. To je přidávat do salátů, na ozdobu. Harvest zralý na 1,5-2 týdnů. Přijímat snadno i doma: ve spodní části skleněného obalu široká, banky, akvárium dát pěny nebo vlny, a hydratují „peckami“ ředkev, dát na parapet.

Vzhledem k tomu, ředkev - kultura pro nás v mnoha ohledech nové a současně velmi slibné pro pěstování iv předměstí podmínek, nemluvě o teplejších oblastí zájmu mnoha zahrádkářů, považujeme za nutné zde dát určitý návod na produkci jeho semeno - jako závěry zveřejnila výsledky výzkumu a praktických zkoušek.

Semena to od nás, můžete získat i roční a dvouleté kultury když kořeny, vedení zimu jsou zasazeny v pozdním dubna do začátku května ve vzdálenosti 35-40 cm x 70 cm. V jamkách dát humus a dusík-draselné hnojivo, a před květem poskytnout více fosfor a draslík. Kořeny zasadil šikmo a varlata sklízejí lusky jsou zheltovatymi- prostřednictvím 60-62 dní po odkvětu (na předměstí), pak se udržuje pod přístřeškem nebo ve stodole, v podkroví.

V jiném případě, očkování se provádí při koncem dubna a rostliny jsou ponechány ve vzdálenosti 60 cm nebo 50 x 70 x 40 cm. Další by neměl být kvetoucí ředkev a ředkvičky (blíže k 500 m).
Tokinasi stupně semena lze získat pouze jednou za dva roky kulturou: při setí jarní rostliny neuvolňují stonky.

Video: Rostoucí ředkev, ředkvičky, tuřín, ředkev. 1. Setí

Použitím ředkev v potravinách a léčebné účely

Daikon se konzumují stejně jako ředkvičky, ale na rozdíl od ní, že neobsahuje hořčice oleje. Je sladší má nižší ostrost také čistí játra a ledviny, a to i schopný rozpouštět některé z kamenů. Látky v něm obsažené (glykosidy, těkavé, lysozym), potlačují růst škodlivých bakterií a plísní.

Daikon spotřebě v čerstvém stavu - mrkev, jablka nebo prostě naplněna olejem, zakysanou smetanou, majonézou. Kořenová zelenina jsou vařené v zeleninové polévky nebo složení těchto speciálních nálevů se vyrábějí.