Je sůl zdraví škodlivé: vědci v mrtvém bodě

Video: Neumyvakin IP Malakhov, Proklova.Zachem potřebovat sůl

Nová analýza výzkumy ukázaly, že neexistuje shoda o vlivu soli ve vědecké komunitě na zdraví.

Celkově pouze 54% vědců podporují hypotézu, že omezení soli přispívá ke zdraví prospěšných a snížit riziko chronických chorob- 33% odmítají tuto hypotézu, a dalších 13% nedal jasnou odpověď.

Článek Dr. Louis Trinkarta (Ludovic Trinquart) a jeho kolegové na Columbia University a Boston University, zveřejněné v časopise International Journal of Epidemiology, přináší nové otázky.

Autoři analýzy hodnotilo 269 vědeckých studií provedených v letech 1979 a 2004, nepřišel ke konečnému závěru. Analýza součástí základní studie, meta-analýzy, klinické vedení, odborný výklad a recenze.

Zvykli jsme si, že sůl je jednoznačně škodí zdraví, ale to není tak jednoduché. Jak se ukázalo, ani v nejuznávanějších literárních pramenů jsou argumenty „pro“ a „proti“ soli.

Ve skutečnosti se ve světě v paralelních dvou různých škol neexistují. One podporuje omezení soli, a druhá ho kritizuje s tím, že snížení příjmu sodíku nemá vliv na zdraví obyvatel. Každá škola je vedena svou vlastní datové základny a je podporována určitým okruhu vědců a zástupců „válčících táborech“ nestačí na sebe vzájemně působí.

Zatímco vědecká debata stále probíhá, zdravotní orgány většiny zemí a Světová zdravotnická organizace (WHO) trvají na škrty v příjmu soli. Některé nejsou omezeny na krásných sloganů: v prosinci 2015, New York se stal prvním městem ve Spojených státech, který požadoval, aby restaurační řetězce označit slané potraviny se speciálními štítky.

„Zákonodárci musí stále brát v úvahu konfliktní výsledky výzkumu a postupovat opatrně. Přebytek v obou směrech může vést ke špatným rozhodnutím poškozuje veřejné zdraví, „- vědci varují.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné