Cukru a fruktózy je nebezpečné pro srdce?

Video: fruktóza, kulturistika, hubnutí a cukr

Nové datové výzkumníci ukazují, že cukr a fruktóza je pro srdce než stolní sůl mnohem nebezpečnější.

To byl zaznamenán v novém vydání online magazínu otevřeným srdcem.

Kardiovaskulární onemocnění (CVD) - příčinou úmrtí ve vyspělých zemích №1.

Hypertenze je považován za hlavní rizikový faktor pro vznik kardiovaskulárních onemocnění. zdravotnické orgány USA tvrdí, že v roce 2009, hypertenze bylo příčinou smrti přinejmenším 348,000 lidí a léčba hypertenze a její komplikace náklady na US $ 50 miliard ročně.

Kontrola hypertenze - závažný problém pro zdraví západních zemí. Jedním z klíčových doporučení se považuje za omezit příjem sodného (soli). Ale toto doporučení je stále sporná: některé studie ukázaly, že výhody s omezením soli, mírně řečeno, skromný.

Nedávné údaje z několika studií zahrnujících více než 100.000 pacientů, nám říkají, že příjem soli v rozmezí 3-6 g denně bezpečnější pro kardiovaskulární systém, menší nebo větší spotřebu tohoto produktu.

„To znamená, že doporučení lékařů používat méně než 3 g soli denně může dokonce způsobit škodu,“ - autoři tvrdí.

Zpracované potraviny (paštika, například) není pouze jedním z hlavních zdrojů sodíku, ale i významným zdrojem sacharidů. Je s nimi, mnoho vědců souvisí rizika.

Vědci píší: „Existuje stále více důkazů z klinických a populačních studií, které potvrzují vliv cukrů, zejména monosacharidů fruktózy, na rozvoji hypertenze. Kromě toho, tato data naznačují, že celková cukru a fruktózy obzvláště může zvýšit riziko kardiovaskulárních různými způsoby. "

Cukr, na který jsme zvyklí, je disacharid sacharóza, molekula, která se skládá ze dvou jednoduchých cukrů - glukózy a fruktózy. To je jeden z hlavních součástí mnoha výrobků, jakož i jako sladidlo v různých sirupů.

US prodávány jako tzv s vysokým obsahem fruktózy kukuřičného sirupu (vysoce fruktózový kukuřičný sirup, HFC). V případě sacharózy obsahuje stejné množství glukózy a fruktózy, pak fruktózový sirup o něco větší (obvykle 55%) než glukóza (zbývajících 45%). HFCS běžně používán jako sladidlo pro nealkoholický nápoj a džus.

Experimenty ukázaly, že na jedno použití takového 24 unce nápoje a způsobuje zvýšení krevního tlaku v průměru o 15/9 mm Hg, a srdeční frekvence je 9 drtí tepů / min. Vědci tvrdí, že vysokým obsahem fruktózy poskytuje výrazný nárůst tlaku, než je sůl, a to je cenným nástrojem pro výživu, než omezení soli.

Zvýšená spotřeba cukru výrazně zvyšuje systolický (6,9 mm) a diastolického tlaku (5,6 mm) tlak, který je znázorněn v dlouhodobých studiích u lidí. A je-li vyloučeno ze studií analýzy financovaných v potravinářském průmyslu, čísla budou ještě vyšší - 7,6 / 6,1 mm.

populační studie nám říkají, že lidé, kteří se dostanou 25% kalorií z přidaného cukru (cukrovinky, nápoje) 3 krát vyšší riziko úmrtí na kardiovaskulární choroby.

Dokonce i mírné množství cukru může být nebezpečné

V současné době spotřeba cukru na osobu v populaci USA je asi 3-8 krát vyšší než doporučená Světovou zdravotnickou organizací a American Heart Association. Zároveň američtí teenageři použití v 6-16 krát více cukru, než je obvyklé.

Zvýšená sympatický tonus v nadměrné konzumaci fruktózy - je nejpravděpodobnější mechanismus, který může vysvětlit zvýšení srdeční frekvence, srdeční výstup a cévní retenci odpor sodného. To vše vede ke zvýšení krevního tlaku a srdeční spotřeby kyslíku.

Zajímavé je, že používání výrobků s přirozeným fruktózy (např čerstvého ovoce) není považováno za škodlivé pro zdraví kardiovaskulárního systému. Právě naopak.

Dr. James Di Nikolantonio (James DiNicolantonio), výzkumný pracovník Ústavu preventivní kardiologie, americký průměr St. Luke Heart Institute v Kansas City, dospěl k závěru: „Snížení příjem cukru tím, že omezí zpracované potraviny, které jsou vyráběny Food Corporation, bylo by to dobrý začátek. Vědecká data jasně ukazují, že i malé množství přidaného cukru ve stravě může způsobit vážné poškození. "

V poslední době, lékařské publikace Medical News Today nám říká, že pravidelná konzumace cukrem slazené nápoje, jako je cola, mohou způsobit předčasné stárnutí buněk imunitního systému a zvyšují náchylnost organismu k infekcím a rakovině.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné