Vaření vegetariánská polévka

Video: Vegetariánská polévka do 3 jednoduchých krocích

zeleninová polévka

Vyžaduje 3 mrkev, brambory 5, 200 g zelí, 200 g zeleného hrášku, 3 lžíce. l. máslo, zakysaná smetana, sůl, kopr a petrželka.

příprava

Shred zelí, brambory a mrkev nastrouháme. Ve vroucí vodě dát brambory, mrkev, zelí, hrášek a vaříme, dokud udělat. Zelenina odstranit, chladný, rub přes síto a poté se v živné půdě, soli a varu. Před podáváním zaplnit polévka s máslem nebo zakysanou smetanou, posypeme jemně nasekanou koprem a petrželkou. Taková dobrá polévka podat malé sušenky nebo toast.

rajská polévka

Vyžaduje: 1 kg zralých rajčat, 2 čerstvé okurky, 3-4 vařený bramborových hlíz, žárovky 1, 1-2 vařená vejce, pažitka, kopr a petrželka, sůl.

příprava

Zralých rajčat squeeze šťáva, výlisky přidejte vodu, vařit, kanalizace, cool a smícháme s džusem. vajíčka, brambory, okurky, cibule a jemně nasekané zelené a nalít vývar. Podáváme polévka sypané sekanou koprem a petrželkou, ochutíme zakysanou smetanou. Můžete přidat prolisovaný česnek.

botvinya zeleniny

Vyžaduje: 500 g špenát 500 g šťovíku, 5 čerstvých okurky, 100 g zelené cibule, 50 g kořene křenu, 2 lžíce. l. cukr, kopr a petrželka, 500 g vařených brambor, 2l kvas, sůl.

příprava

Špenát mytí, svar, přes síto. Šťovík umýt, svar, přes síto. Dát špenát a šťovík v hluboké mísy, přidáme jemně nasekané a kaší s obsahem solí, zelené cibule, jemně nasekané okurky, jemně nasekané vařené brambory, strouhaný na jemném strouhaný křen, kopr a petržel, sůl podle chuti, zalijeme všechny kvasu.

Hash s tuřín

Vyžaduje: 5 vařené brambory, tuřín 1, 3 čerstvé okurka, 2 vařená vejce, 2 litry kvasu, sůl, pažitka, kopr a petržel, zakysanou smetanou.

příprava

Kedlubny nakrájíme na malé kousky, přidáme nakrájenou okurku, jemně nasekané vařené brambory, nasekané vejce, nakrájenou cibuli, kopr a petržel. Nalít všechny chleba Kvas, promíchejte, přidejte sůl a cukr podle chuti. Pokud tabulka zakysanou smetanou a posypeme nasekanými bylinkami.

Polévka s čerstvými plody

Vyžaduje: 450 g plodů (jahody, maliny), 100 g cukru, 100 ml smetany, 200 g vanilky krekry.

příprava

Čerstvé máchání jahody, vysuší se a třel přes síto. Připravte si sirup cukru a vody: ve vroucí vodě (1,5 šálků) cukr řečeno, míchací, ochladí se. Berry pyré nalít cukrový sirup, přidáme zakysanou smetanu. Polévka dobře sloužil s sušenky vanilky.

Studená rajčatová polévka

Vyžaduje 5 zralá rajčata, 2 šálky kyselé mléko nebo podmáslí, sůl, pepř, kopr a petržel.

příprava

Rajčata zalijeme vroucí vodou a slupka a jemně nasekáme nebo třít, nalít kyselé mléko nebo jogurt, sůl a pepř, přidejte nasekanou kopr a petrželka.

ovoce polévka

Chtěli: 2 velké jablka, 2 šálky jogurtu nebo jogurtu, špetku skořice a cukru.

příprava

Apple oloupeme a nastrouháme nebo jemně nasekáme, zalijeme jogurt nebo jogurt, přidejte trochu skořice a cukr podle chuti. Pokud tabulka můžete přidat krutony nebo malé sušenky.

Polévka s rajčaty

Vyžaduje 3 rajčata, mrkev 2, 1 cibule, 150 g vodnice, 5, čl. l. krupice, 3 lžíce. l. másla, 2 šálky mléka, 3 šálky vody, sůl, kopr a petržel, 1 petržel.

příprava

Tuřín a petržel jemně nasekané a dát do hrnce s vařící vodou, přidáním opečené v oleji, jemně nakrájenou cibuli a mrkev, kaší oloupaná nebo nakrájená rajčata, vaří se 20-25 minut. Potom, za stálého míchání, přidat krupice, ať varu a vaří po dobu 10-15 minut, potom se přidá mléko, sůl podle chuti, přidejte máslo. Při zobrazování, posypat polévku nasekanou koprem a petrželkou.

hrachová polévka

Vyžaduje: 500 g hrášku, mrkve 2, 1 cibuli, petrželku 1, článek 3-4. l. rostlinné oleje 250 g brambor, sůl, zakysaná smetana, kopr a petrželka.

příprava

Hrách, máčet po dobu 3-4 hodin, potom se promyje a dát k varu. Mrkev rošt, na hnědý v rostlinném oleji s cibulí a strouhaným kořenové petržele. Brambory nakrájíme na malé kousky. Když se hrášek vařit, máčené v polévkou a brambory smažit zeleniny, vařit po dobu 15 minut, přidáme sůl podle chuti. Pokud tabulka k vyplnění polévka se zakysanou smetanou a posypeme jemně nasekanou koprem a petrželkou.

Rajčatová polévka s česnekem

Vyžaduje 5 zralých rajčat, 1 mrkev, 1 cibule, 2 lžíce. l. rostlinného oleje, 3 lžíce. l. rýže, 2 stroužky česneku, 1 polévková lžíce. l. cukr, kopr.

příprava

Mrkev rošt na hnědý a rostlinného oleje spolu s cibulí. Rajčata nakrájíme na kousky a dejte do hrnce, přidáme smažit zeleninu a dusíme na mírném ohni po dobu 10-15 minut, kdy rajčata změknou, dát rýži, přidáme vodu nebo zeleninový vývar, sůl, dát cukr a vaříme, dokud vařené rýže. Přidejte česnek a přivedeme k varu. Pokud tabulka k vyplnění polévka se zakysanou smetanou a posypeme jemně nasekanou koprem a petrželkou. K polévce je doporučeno použít sušenky nebo toast.

Zeleninová polévka se sýrem

Vyžaduje: 250 g sýru, 2 mrkve, 1 cibule, 5 brambory, žito krekrů nebo toasty, 2 lžíce. l. rostlinný olej, sůl, bylinky kopr a petrželka.

příprava

Jemně nakrájenou cibuli a smažíme v rostlinném oleji spolu s strouhané mrkve. Brambory nakrájené na malé kousky a dát do hrnce s vařící vodou, přidá rostlinný olej smažit mrkev a cibuli, vaříme, dokud brambory jsou měkké. Pak přidáme nakrájenou sýr, přiveďte k varu a vařte dalších 5-10 minut na mírném ohni. Při zobrazování, posypat polévku nasekanou koprem a petrželkou. Chcete-li podat polévku krekrů nebo toast.

kopřiva polévka

Vyžaduje: 800 gramů listů mladých kopřiv, 500 g zelené cibule nebo pórek, 6 lžic. l. másla, 2 lžíce. l. mouky, 3 lžíce. l. rýže, 200 ml jogurtu, 1 natvrdo vejce, sůl, kopr a petrželka.

příprava

Listy mladé kopřivy ponoří do vařící vody a vaříme 3-5 minut, zlikvidujte v cedníku, kanalizace, otřete, nebo nakrájíme na malé kousky. Zelená cibule nebo pórek rozřeže na malé kousky a smažená na másle s přídavkem mouky. Dejte kopřivy a luk do hrnce, přidejte 1,5 litru vroucí vody a vaří se, za stálého míchání, 25 min. Pak přidejte rýži, sůl a vaříme dalších 15 minut. Horká polévka nalijte kyselé mléko a položil jemně nasekané hard-vařené vejce. Posypeme polévku s nasekanou koprem a petrželkou. Chcete-li použít Polévka krutony nebo sušenky.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné