Recepty pro vegetariány polévek

Video: vegetariánská strava polévka

Mléko s nudlemi

Vyžaduje: 200 g nudle, 1,5 l mléka 1/2 šálku smetany, sůl podle chuti.

příprava

Těstoviny vařené v osolené vodě až do poloviny, kanalizace, běžet ve vroucí směsi mléko a smetana, přiveďte k připravenosti, osolíme. Polévku můžete posypeme jemně nakrájenou zeleninou.

Polévka se sýrem a ředkvičky

Vyžaduje: 400 g ředkviček, 150 g smetanového sýru, mrkev 2, 100 g zakysaná smetana, 3 lžíce. l. jemně nasekané petrželky, sůl, pepř.

příprava

Ředkvičky rošt. Mrkev rozřeže na malé kousky a vaří v litru vody se sýrem 3-5 minut, potom odstranit z tepla a chladu. Studený polévka přidejte strouhaný ředkvičky. Pokud tabulka k vyplnění polévka se zakysanou smetanou, posypeme jemně nasekanou petrželkou.

Mléko polévka s květáku

Vyžaduje: 150 g květák, mrkev 1, 300 g brambor, 200 ml mléka, 1 polévková lžíce. l. máslo, petržel a kopr, sůl podle chuti.

příprava

Květák vařit v osolené vodě až do poloviny, kanalizace. Krájet brambory a mrkev na malé kousky, vložíme do vroucí vody a vaříme doměkka, přidejte vařené květák a vařit zeleninu do měkka. Pak přidejte mléko, nechte polévku vaříme 1-2 minut, osolíme a odstranit z tepla. Hotový polévka, aby máslo. Při zobrazování, posypat polévka s nasekanou petrželkou a koprem.

Mléko polévka s dýní a ořechy

Vyžaduje: 150 g dýně, 4 lžíce. l. drcené jádra (případné), 2 lžíce. l. vařená rýže, 1 polévková lžíce. l. máslo, 200 g mléka, 300 g vody, kopru, cukru a soli podle chuti.

příprava

Jádra osmažíme dozlatova. Dýně slupka a semena a rozřeže na malé kousky, vložíme do vroucí směsi mléka a vody, a vařit po dobu 10 minut při mírném varu pod zpětným chladičem. Pak přidáme pražené ořechy, vařené rýže, cukr a sůl podle chuti. Pokud tabulka k vyplnění polévka s máslem, posypeme jemně nasekanou koprem.

Mléčné nudle s medem

Vyžaduje: 100 g nudlí, 1,2 litru mléka, 1 polévková lžíce. l. medu, 1 polévková lžíce. l. máslo.

příprava

V mléce varu zalijeme nudle a vaříme do měkka. Pak přidejte máslo a med.

Mléko rýže polévka s medem

Trvá 1,5 litru mléka, 1,5 šálek rýže, 2 lžíce. l. medu, 1 polévková lžíce. l. máslo.

příprava

V vroucího mléka dát rýži a vaříme, dokud udělat. V konečném polévky přidáme máslo a med a aplikovat na stole.

Mléko polévka s kukuřicí

Vyžaduje: 150 g vařených kukuřičných zrn, 3 šálku mléka, 1 šálek vody, 1 polévková lžíce. l. krupice, 2 lžíce. l. máslo, cukr a sůl podle chuti.

příprava

Přivede se k varu mléko, zředí se vroucí vodou k varu, a dát vařené kukuřičná krupice, vaření 12-15 minut při mírném varu pod zpětným chladičem. Pak vyplňte s máslem, cukrem a sůl podle chuti a podáváme.

Polévka z čerstvých rajčat s jogurtem

Vyžaduje: 6 rajčata, 1/3 šálku rýže, 1-2 lžíce. l. nasekané kopr a petrželka, 500 ml jogurtu, 1 l vody, 1 stroužek česneku, sůl.

příprava

Rýže dát do vroucí vody a vaříme 5-7 minut, poté přidejte nakrájená rajčata, prolisovaný stroužek česneku a soli a vaříme, dokud rýže polévky připravený, odstranit z tepla, nalít do vychlazené polévka jogurtu a přidejte nasekanou kopr a petrželka.

Cuketa polévka s kyselého mléka

Vyžaduje: 400 g cukety, 1,5 šálky kyselé mléko, 1 litr vody, 1 cibule, mrkev 1, 3 lžíce. l. rýže, 2 lžíce. l. jemně nasekané kopr a petrželka, sůl, několik hrách nové koření.

příprava

Cuketa slupky a semen, rošt, mrkev rošt, kotleta cibuli jemně. Všechna zelenina jsou umístěny do vroucí vody a vaříme 10 minut. Obrázek poprsí, mytí a padají do polévky. Vaříme polévku, dokud vařené rýže a zeleniny, odstraňte z tepla, trochu vychladnout, přidáme zakysanou mléko, čerstvé bylinky a podáváme.

Bramborová polévka s podmáslí a kopřiv

Vyžaduje: 400 g brambor 1 mrkev, cibule 1, 2 šálky podmáslí 1 šálek nasekané listy kopřivy, 1 litr vody, soli, kopr a petrželka.

příprava

Nasekané brambory, mrkev rošt, cibule, nasekané kopřivy vaří se po dobu 2-3 minut, vyřadit v stírání síta. Brambory, mrkev a cibuli ponoří do vařící vody, vařit po dobu 10 minut, přidejte kopřivy, přivedeme k varu a vaříme na pohotovosti. Při nalévání polévky na stole, přidejte nasekaný kopr a podmáslí a petržel.

Houbová polévka se zeleninou a mlékem

Vyžaduje: 250 g čerstvých hub, 1 mrkev, květák 250 g, 1 litru mléka, kopr a petržel, sůl.

příprava

Mrkev nastrouháme, houby nakrájíme na malé kousky, květák, rozložených do malých kvítků. Snížit zeleninu do vařící vody a vaříme doměkka. Pak přidejte mléko, přivedeme k varu, odstraňte z ohně. Při zobrazování, posypat polévku nasekanou koprem a petrželkou.

Polévka s soy sýry, zeleninou a nudlemi

Vyžaduje: 300 g brambor, 300 g sójového tofu, 1 mrkev, cibule 1, 100 g nudle, sůl, kopr a petrželka.

příprava

Brambory nakrájíme na malé kousky, namočený do vařící vody, přidáme strouhaný na hrubé struhadlo mrkve, nudle. Sýr nakrájené na malé kostičky a hnědé v rostlinném oleji s cibulí, máčené v polévce. Polévka se solí podle chuti a vaříme, dokud připraven. Při zobrazování, posypat polévku nasekanou koprem a petrželkou.

Hrachová polévka se sýrem

Vyžaduje: 1 šálek hrášek, 150 g sýr 1 mrkev, 1 cibule, zakysané smetany, sůl, pepř, kopr a petrželka.

příprava

Hrášek jít umýt, namočte přes noc do rána dal vařit v téže vodě uvařte doměkka, pak přidáme nastrouhaný na hrubém struhadle mrkev a nakrájenou cibuli. Krátce před koncem vaření v polévka put strouhaným sýrem na jemném struhadle a vaří po dobu dalších 5-7 minut. Pokud tabulka k vyplnění polévka se zakysanou smetanou a nasekanou koprem a petrželkou.

Mléko polévka s rostlinnými knedlíčky

Vyžaduje 5 šálků mléka, 2 mrkve, 1 malý řepy, 3 lžíce. l. krupice, 4 lžíce. l. mouky, 2 lžíce. l. kukuřičná krupice, 3 lžíce. l. nasekaný kopr, 2 lžíce. l. drcené malina listy.

příprava

Řepa a mrkev oloupeme a mince spolu s koprem, malinové listí a petržel, přidejte krupice a kukuřičné krupice, mouka. Hmotnost směsi se přidá voda a mouky tvořit těsto, hníst těsto (nesmí přilnout na ruce). Ve vroucí vodě nebo rostlinné vývar put knedlíky připravené těsto a vaření po dobu 2-3 minut (dokud knedlík neplave), potom odstranit skimmer na talíř, a přidat mléko vývar. Tato směs naplnit knedlíky. Posypeme koprem a petrželkou.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné