Pečení recepty pro děti s postem a vegetariánské rodiny

Video: Bezmasá recepty

Chcete-li vytvořit dobrou náladu, podpořit děti v postní době není nic lepšího než dobrý pečení že štíhlý tabulka může významně diverzifikovat správný přístup.

Zde jsou některé pečivo doporučené našimi předky během půstů: „Koláče, koláčky, s maticí smažené máslem, hrachu, palačinky v arašídovém stejného oleje, nakládané, koláče pečení vykynutého, hrášek, mák koláče jsou velké, smažený v sezamovém oleji s pepřem, ale velkou koláč s mák šťáva tak šťavnaté, koláč vyazigoy velký dort s síh, koláč somy, sleď koláč, dort s šťavnaté a uvnitř shift palačinky. A půstu mezi mouky bezmasých pokrmů - palačinky Lukovnikov ano, ano levashniki, ale pečení koláče s mákem, takže másla a sladké a svěží. A sladké - to, co se stalo dny: plátky melounu a melounu s melasou, jablka v sirupu a hrušky v sirupu, třešní, Mazunov s Zázvor, šafrán, pepř, melasy a zázvor, šafrán, pepř, pít med a kvas jednoduchý rozinkami a proso, šišky, ploutve různých bobulí, ředkvičky v melasy. "

Pro přípravu pečení během půstu současný libové těsta recept: 1,2 kg mouky, 2 šálek teplé vody, 1 šálek rostlinného oleje (k dispozici 3/4 šálky), 30-40 g droždí, 1 lžička soli.

Droždí se rozpustí v 1/2 šálku horké vody a dejte na teplé místo. Když kvasinky pěna, uvedené výrobky z těsta, přikryjeme utěrkou a dejte na teplé místo. Dvoulůžkové obminku aby těsto a vytvářejí koláč.

Těsta dna válce 1 cm tlustý, přesunout pánev, naolejované, šíření, plnicí postel. Horní kryt druhá vrstva těsta, roll tenčí - 7.8 mm, pin konektor. V případě, že náplň je šťavnatá ve středu dortu, aby díru, tak to nepraskne z páry při pečení.

Případně můžete ponechat malý kousek těsta, roll out tence a rozseká ji s nožem nebo Vykrajovátka různé ozdoby - pruhy, listy, bobule, květy, atd Povrch koláče potřísněné silný sladký čaj s kartáčkem, horní zdobené figurky připravených znovu rozmazaný čaj a peče se za teploty 180 ° C až do doby.

Po upečení lehce vymazaný dort s převařenou vodou, přikryjte utěrkou a nechte „zbytek“. Velmi dobře dát těsto z vody, a na bázi rýže - těsta pak obzvláště bílé.

zelí koláč

Zelí kotleta proužky nebo čtverce řezu, vložena do hluboké pánvi, se vztahuje na rostlinném oleji, přidáním malého množství vody a podsolit. Když je zelí nezměkne, otevřít víko k odpařování přebytečné vlhkosti a mírně opečené. Chlazené naplnit zelí koláč a pečeme. Cake tvoří čtyřúhelníkový tvar.

Těsto: 1 malý zelí, rostlinný olej, sůl.

Koláč s houbami

houby vařit (sušené máčet po dobu 2-4 hodin ve studené vodě), střih a smažené spolu s cibulí v rostlinném oleji. Smíchat s vařenou rýží nebo pohankou. Cake tvoří uzavřený, čtyřúhelníkový tvar.

Těsto: 0,5 kg čerstvé nebo sušené hrst hub, 1 šálek vařené rýže nebo pohanky, 1 cibule, rostlinný olej, sůl.

Dort se sladkou mrkví

Mrkev, strouhaný na středním struhadle, dát v rostlinném oleji s 2-3 lžícemi vody, přidá se cukr, rozinky, v případě, že je - nasekané ořechy. Nádobí, které je dušená mrkev, dát na malém ohni za občasného míchání, aby se zabránilo spálené. Koláč s náplní je příjemné a otevřené a uzavřené.

5-6 mrkve, 0,5 šálku cukru a 2 lžíce rostlinného oleje, hrst rozinek, trochou soli, těsta, podle potřeby - některé ořechy.

Koláč se sušenými meruňkami

Meruňky zalijeme vroucí vodou a necháme změknout. Odstranit, umožňují odtok kapaliny, meruňky podélně rozdělen na poloviny a šířit povrch těsta, válcovaný na tloušťku 1 cm. Posypeme cukrem, skořicí a může být drcené ořechy. Další část válce těsto a rozřeže na proužky, kroutit lano a dát je na dortu, na straně, také dal lano.

Těsto: 200-300 g sušených meruněk, 2 lžíce krystalový cukr, skořici a nasekané ořechy - na vyžádání.

Valit se sušeným ovocem

Sušené ovoce lehce vařit v malém množství vody s cukrem, odstranit, odtékat sirup, chladný. Sušené čištění kosti a řeže na kousky, sušené meruňky rozdělit na dvě poloviny, ořechy libra, všechny ve směsi spolu s cukrem.

Tloušťka těsto válec šev asi 7-8 mm, dát na to nádivkou priporoshit jeho mouku a zase válec. Pečeme na mírném ohni, vpichy na několika místech s nožem a pomlouvat sladký silný čaj. Povrch válce může být sypané skořice smíchané s cukrem.

Tobě hrsti sušených meruněk, rozinky, sušené švestky, jablka, ořechy, 1 šálek cukru, těsta.

Dort s brusinkami

Brusinky s cukrem přes mlýnek na maso. Těsto se rozdělí na kousky o hmotnosti asi 100 g, natočení a dát na středu každé náplně lžičkou. Dobrý špetka okraj a dát do kruhového švu dolů v určité vzdálenosti od sebe, není příliš těsný.

Dej rasstoyatsya a pečeme při střední teplotě. Oddělená bun sjednotit do dortu, který mnozí nazývají „přátelskou rodinu“. Ochlazená koláč může být posypané práškovým cukrem přes sítko. Tento koláč lze připravit s jiným ovocem nebo bobule výplně nebo plněné povidly.

1 šálek brusinky, 1 hrnek krystalového cukru, 3 polévkové lžíce škrobu.

Jablečný závin (open)

Apple oloupeme a nakrájíme na čtvrtky, odstraňte semínka a nakrájejte na polovinu znovu. Výsledná hustá plátky jablek uvedené na vyválí na tloušťku 1 cm vrstvy těsta, zvedl lem a zdobí ho „lano“ těsta. Posypeme cukrem a skořicí.

6-7 velká jablka, 2/3 šálku cukru, skořice, těsto.

Karbanátky s bramborami

Vařit brambory, vypustit vývar, kaše jej a přidat do omáčky smažené drcené cibule. Chlazené zálivky dát na roli těsto koláče zaschipyvat hran a osmažte ve velkém množství horkého oleje.

Uvedení najatý placičky nutností v horkém oleji, jak malý vyhřívaný olej je silně absorbována do těsta a koláče dopadlo není tak chutné. Nejprve musíte oslnit všechny koláče, kterým je na pomoučeném stole, nebo na tácku, a později potěr.

1 kg brambor, 3-4 cibule, rostlinný olej, sůl, těsto.

Koláče s kuskusem

Cook proso kaše studené vody, přidáme trochu soli a cukru při vaření. V konečném kaše přidáme rozinky a promíchejte. Chlazené polevy, aby na těsto dort a vyřezávat koláče. Můžete s náplní péct velký dort.

Koláče namazat silný sladký čaj a pečeme při střední teplotě. Místo toho můžete použít proso rýže.

1 šálek proso, 1 šálek rozinek, skořice-li to žádoucí, 0,5 šálky cukru, soli, vody, těsto.

Sibiřský koláč s rybami a obilovin

V válcovaných těsto 1 cm dát vrstvu vařené rýže nebo proso, smíšený s smaženou cibulkou silná vrstva, dát plátky smažené rybí filé, znovu dát vrstvu rýže. Krycí nádivka další těsto vrstvu plachtou o tloušťce 0,5-0,7 cm, špetka oblast. Dort může být ve tvaru ryby, která je populární zejména u dětí.

Naneste nůž vzor v podobě šupin a zkušební tyčinkou „ploutve“ a „ocas“. Koláč bodnutí nožem, šel do dvojic.

Náplň: 800 g rybí filé, 4 lžíce rýže nebo proso, 3-4 lžíce rostlinného oleje, 1 hlavy cibule, soli, mouky.

Koláč s rybami a brambory

Ryba se čistí, řez zaoblení a smažit na másle, obalované v mouce. Na zkušební vrstva laická nakrájené bramborové plátky, vařené ryby a sekanými cibulovými kroužky. Ucpávkové víko Roll o tloušťce 0,5-0,7 cm zkušebním pinový konektor.

1 kg ryb, 500 g vařených brambor, cibule hlavy 5, 2 polévkové lžíce mouky, soli, rostlinný olej.

koláč Moskva

Těsto se rozdělí na kousky o hmotnosti přibližně 150 g, válec, v polovině sklopené mletého masa. Okraje koláče špetka tak, že střední, zůstala otevřená. Psaní rasstoyatsya a pečení v horké troubě. Koláče připraven tukem a silný čaj před podáváním, dal ve středu plátky ryb.

Mleté ryby, krásně nakrájené osolené lososa nebo lososa nebo vařený jeseter kynuté těsto.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné