Jako mastné potraviny vliv na mozkové buňky

Video: omega3 = mozkové buňky

Zajímavý fakt: průměrný Američan v době rodinné oslavy na počest Den díkůvzdání 4500 spotřebuje kalorií a 230 gramů tuku, obzvláště živočišného původu.

Vědci i nadále varovat před nebezpečím stravovacích excesů, ale většina lidí dává přednost jen poslouchat svou vlastní žaludek.

Nedávno v časopise Brain, Behavior and Immunity výzkumníci z Gruzie oznámila, že strava s vysokým obsahem tuků ničí synapsích - spojení mezi nervové buňky v mozku, které se podílejí na přenosu informací.

Snížení počtu spojů v hippocampu může vést ke zhoršení paměti a učení.

Ale je tu dobrá zpráva: Vědci také potvrdili, že přechod na nízkotučné diety mají dva měsíce začne obnovit škody způsobené přebytečný tuk. Připomínají, že strava s vysokým obsahem tuku - obezita je rizikovým faktorem pro kardiovaskulární choroby, mrtvice, cukrovky a některých typů rakoviny.

Zájemci nebudou lhát: V posledních letech se v odborné literatuře stále více známky možné újmy způsobené mozku tučnou stravou. Dr. Alexis Stranahan (Alexis Stranahan) z Ústavu neurověd a regenerativní medicína Regent University Gruzie se rozhodl vyzkoušet tyto hypotézy.

K tomu, skupina samců myší Dr. Stranahan rozdělit do dvou skupin. Jedna skupina dodržena s nízkým obsahem tuků, kde frakce tuku asi 10% z celkového kalorického příjmu, a druhá skupina dostala velmi tuku potraviny, ve kterém je tuk hlášeno 60% celkových kalorií.

Podle výzkumníků, přičemž první skupina byla reprezentativní lidí, kteří vyznávají zdravou výživu a druhá skupina měla představovat většinu Američanů, kteří jsou zvyklí kliknout na fast food. Kromě toho obě skupiny dostaly přibližně stejná množství proteinu a makroživin.

Po 4, 8 a 12 týdnů po začátku experimentu vědců naměřené hodnoty tělesné hmotnosti, glukózy a inzulínu u hlodavců, a analyzován stav funkční aktivitu hipokampu a - oblasti mozku, která je zodpovědná za učení a paměť. Zejména vědci měří hladiny zánětlivých markerů a synaptických markerů v hipokampu, to znamená, že se snaží spočítat počet spojů mezi nervovými buňkami.

Přebytečný tuk způsobuje zánět a zničí synapse

4. a 8. týdnu pokusu úroveň synaptických markerů v obou skupinách zůstal přibližně stejný, zatímco druhá skupina myší přibrala významně. Ale na 12. týdnu, vědci zjistili, hlodavec Druhá skupina nejen obezity, ale také snížení počtu synapsí v hipokampu.

To vysvětluje tento jev tím, tím, že akumulace v těle přebytečných tukových látek zvyšuje úroveň systémového zánětu a autoimunitní odpovědi pozorované mikroglie - gliové buňky, které jsou první bariéra imunitní obranu naší centrálního nervového systému. Připomeňme, že podobné jevy jsou spojeny s rozvojem demence.

Za normálních okolností, mikroglie pomáhá mozku má být vyčištěn od cizích látek a chrání neurony, ale v přítomnosti přebytku tuku, tyto přírodní vlastnosti jsou rozděleny a dochází k postupnému poškození mozku. Takový, v obecné rovině, zjištění vědců.

„Ve zdravém mozku mikroglie buňky jsou neustále v pohybu. Tento mobilní mikroprostředí neuronů, což je chránit náš mozek obezity přestane fungovat. Oni prostě zastavit a začít jíst synapsí nervových buněk. Výsledkem je, že u myší poruchou paměti a schopnosti učit se, pamatovat nový „- vysvětluje Stranahan.

Ale, jak jsme již uvedli, je zde dobrá zpráva. Vědci převedena myši s obsahem tuku k nízkým obsahem tuku a do 2 měsíců po normalizaci pozorované aktivity mikroglií, i když v době, kdy hlodavci stále udržuje pevnou vrstvu tuku. Tento objev umožňuje moderní lidé doufat, že ne vše je ztraceno pro nás.

Navíc po přechodu na nízkotučnou dietu, vědci byli schopní nejen zastavit zánětlivý proces v hipokampu, ale také postupně obnovit staré populace synapsí a mozkové funkce. Takže pouze jednu běžnou strava v určité fázi, může být dostatečná pro zrušení poškození mozku.

„Odezva mikrogliemi je příčinou ztráty synapsí a kognitivních poruch obezity. Na jedné straně je to velmi děsivé, ale na druhé straně je zcela reverzibilní, takže můžete vrátit zpět pomocí správné výživy. Nemusíte ani potřeba zcela zhubnout, stačí přestat dodávat mozek tuk je stále obrovské množství, „- vysvětlují vědci.

Pokud jde o farmakologické léčbě takových poruch, lékař zmiňuje Stranahan léky proti Crohnova choroba a revmatoidní artritida, které blokují zánětlivé cytokiny. Řekla, že na molekulární úrovni u těchto onemocnění mají mnoho společného, a zásady léčby budou mít něco podobného.

Ale není to lepší pro nás jen přemýšlet o zdraví mozku a brát vážně tuků ve vaší nabídce?

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné