Listová zelenina chrání střevní mikroflóru

Video: Naučte se, jak MLÁDEŽ elixíry / shnekovo JUICER

Další skvělou zprávou pro milovníky rostlinné potravy: vědci zjistili, v zelené listové zelenině neobvyklý uhlohydráty, který chrání flóru našich střevech.

Uvádí se, podle časopisu Nature Chemical Biology.

Společný tým vědců z Austrálie a Velké Británii našel v zeleném sulfohinovozu (sulfoquinovose, SQ), který je vytvořen v důsledku fotosyntézy.

Naše bakterie úspěšně využívají sulfohinovozu, dostat se z ní uhlíku a síry.

Je známo, že síra - významnou surovinou pro syntézu aminokyselin a proteinů, ze stavebních kamenů všech živých organismů. SQ tedy hraje důležitou roli ve výživě a reprodukci našeho střevní bakterie.

„Pokaždé, když jíme zelená listová zelenina, dostaneme významnou část sulfohinovozy, která slouží jako nádherné potěšení pro mikroflóry“ - řekl autor studie vedoucí Dr. Ethan Goddard Borger (Ethan Goddard-Borger) z Institute of Medicine Eliza Hall v Parkville, Austrálie ,

Dr. Goddard Borger vysvětluje, že SQ je důležité zejména pro ochranné kmeny Escherichia coli (E. coli) a řady dalších prospěšných bakterií. Všechny z nich vytvoří bariéru pro choroboplodné zárodky, brání jim kolonizovat naše střeva.

Kouzelný enzym YihQ

Vědci říkají, že střevní bakterie využívají SQ pomocí speciální enzym zvaný YihQ. Ten rozděluje sulfohinovozu bakterie může absorbovat síru a další složky v něm obsažených.

Tento objev dal odpověď na hádanku, což je téměř 50 let: jako síra, která je klíčovým prvkem pro život, jde do divoké zvěře? Podle jednoho z autorů profesor Spencer Williams (Spencer Williams), YihQ enzym stal chybějícím článkem v řetězci.

Když se bakterie zlomit sulfohinovozu, uvolňuje síry do životního prostředí, které okamžitě součástí obratu tohoto prvku v přírodě.

Tento objev by mohl vést k vývoji nových typů antibiotik s naprosto unikátní mechanismus účinku, který ohromí dokonce mnohočetnou lékovou supergerms, aniž by to ovlivnilo prospěšné organismy.

„Enzymy, jako YihQ, dodá antibiotika přímo do mikrobiální buňky, zabíjet patogenní kmeny E. coli a jiných bakterií, jako je Salmonella,“ - říká Dr. Goddard Borger.

Do té doby se vědci poškrábání hlavami nad nových léků, měli bychom přemýšlet o tom, jak diverzifikovat své nabídce špenátu, zelené cibulky, kedluben nebo řeřicha.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné