Vegetariánství jako systém napájení

Video: Denis Semenihin. vegetariánství 2

Vegetariánství - druh síly, ve kterém dochází k částečné nebo úplné vyloučení ze stravy živočišných produktů.

Pojem „vegetariánský“ vstoupil do každodenního života zakladatelů „Britské vegetariánské společnosti“ v roce 1842

Překládal z latiny (vegitus) toto slovo znamená „zdravý, energický, silný, čerstvé.“

Stát se vegetariánem jako systém napájení

Zpočátku nebylo vegetariánská strava systém, a znamenal harmonický a správný způsob života, která byla považována z filozofického hlediska. V naší době, vegetariánství získává na popularitě. To není překvapivé, protože tento způsob stravování má řadu výhod oproti známější pro většinu lidí. Jíst vegetariánskou stravu má blahodárné účinky na lidský organismus, zlepšuje zdravotní stav.

Konzumace masa může způsobit zvýšení pravděpodobnosti výskytu některých chorob, jako jsou kardiovaskulární onemocnění, zejména aterosklerózy. Je prokázáno, že odmítnutí masových výrobků a přechod na vegetariánskou stravu snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění u 90-97% případů. jíst maso o nebezpečných vlastností, je na stejné úrovni s kouřením a nadměrného příjmu alkoholických nápojů. Lidský trávicí systém není určen povahou pro trávení masa.

V masožravých zvířat trávicí systém uspořádány rozdílně. Střevní Délka z nich ve srovnání s malou délkou těla (střevo je přibližně 3 krát delší než tělo). Tento strukturální funkce umožňuje, aby nezůstal na potraviny v těle a zlikvidovat dřív, než tlející maso začne tvořit ve velkém množství toxinů.

Ve srovnání s masožravci ze střeva býložravců než délka těla asi 6 krát. Taková funkce se vysvětluje tím, že se rostlinný potravinový maso rozkládá pomaleji, a proto škodlivé látky, jsou vytvořeny v delším čase. Délka lidského střeva v blízkosti délce střeva býložravci.

Proto, když jí maso, to nepodaří být zlikvidován v těle a začne jeho úpadek se uvolňování toxických látek. Toxiny nepříznivý účinek především na alokaci orgánů: ledvin a jater, jakož i přispívat k rozvoji některých závažných chorob: dně, revmatismu, artritidy, a v některých případech i rakovinu. Kromě toho nesmíme zapomínat, že maso je další jatka ošetřeny různými konzervačních látek a jiných chemických látek, které mají toxické účinky.

Také v průběhu života zvířete masa akumulovat karcinogeny jako potrava ale také přidat různé chemikálie. To vše je uloženo v mase a jeho použití může vést například k rozvoji rakoviny. Pokud si dávat pozor na chrupu systému člověka, můžeme vidět, že to je také více podobá zubní systém býložravých zvířat.

Trávicí systém, zuby a čelisti člověka jsou jen pro vegetariánskou stravu. Dokonce i během dlouhé historie lidstva má jen málo společného použití ve stravě masných výrobků. S vynálezem chladniček a jejich masivní zavádění do masa používá se začaly zabírat více místa ve stravě. A, ačkoli maso je již dlouho každý den používá mnoho lidí, není tělo naučil s ní zacházet s žádnou újmu na člověka.

Další švédský vědec Carl Linnaeus v jeho výzkumu se ukázalo, že maso - to není normální lidské potravy, a vzhledem k tomu, že vlastnosti organismu, nejvíce nejlepší jídlo pro lidi, jsou ovoce a zelenina, stejně jako obiloviny. Jeho práce vědec s názvem „Srovnávací analýza vnější a vnitřní struktury lidského těla a zvířata.“ Podle studie známý odborník na výživu a biolog Paavo Airolo zjistili, že muže pro normální život potřebují mnohem méně bílkovin, než se dříve myslelo.

Tak, denní dávka protein ke studiu bylo 150 g, přičemž v současné době se ukázalo, že 45 g - optimální hodnoty tohoto indexu. Nadměrný příjem bílkovin netěží, a naopak, může být jedním z důvodů pro vznik a rozvoj kardiovaskulárních chorob a rakoviny. 45 g bílkovin, které je nutné pro získání lidské tělo každý den, není nutné, aby se maso.

Koneckonců, vegetariánská kuchyně zahrnuje obilí, luštěniny, zelenina, ovoce, ořechy a jiné potraviny, které jsou, stejně jako maso, bohaté na bílkoviny, ale pro tělo přijatelnější a poskytuje osobě se všemi potřebnými stopovými prvky a dalšími látkami, včetně a bílkoviny. Lidé by měli obdržet denní proteiny, které obsahují všech 8 esenciálních aminokyselin, které nejsou syntetizovány a nejsou obsaženy v jiných látek. Dříve se předpokládalo, že tyto aminokyseliny jsou uvedeny pouze v rybách, vajec, masa a mléčných výrobků.

V současné době jsou tyto údaje dramaticky změnily. Po studiích v Německu (Max Planck Institute) a ve Švédsku (Karolinska Institute) učinili objev, který prokázal, že většina produktů rostlinného původu, jmenovitě semena, zelenina, ovoce, obiloviny, ořechy - velké množství zdrojů lehce stravitelných bílkovin.

Kromě toho, tyto výrobky jsou mnohem méně kontaminovány toxickými nečistot než maso. Používáte-li rostlinných produktů ve správném množství, je plně hrazena potřebu bílkovin. Je známo, že nadměrný příjem proteinových látek, nepříznivě ovlivňuje na lidské zhoršující celkovém zdravotním stavu, snížení výkonu a nálady.

Vegetariánství - Zdraví a ekonomický

Podle výsledků výzkumu Irvinga Fishera z Yale University, to dokazuje i fakt, že vegetariáni jsou odolnější vůči stresu, více vytrvalý. Je třeba připomenout, že vegetariánská strava a racionální kombinací obou ve stravě poskytne osobě potřebné živiny a stopové prvky ve větší míře, než je maso.

Kromě zdraví, dalším důležitým argumentem ve prospěch vegetariánství je ekonomika. Pro masné výrobky z listů pěstuje obilí pro krmení zvířat. V průměru, čímž se získá 1 kg masa, je třeba, aby jídlo na zvíře 16 kg zrna. A tak, i přes skutečnost, že vyrobené více obilí, než je nutné, aby se výživě obyvatelstva, značná část proudí ke krmení hospodářských zvířat. Také s mnoha potravinářských výrobků.

Pokles Polotovar maso někde na 10% významně snižuje problém hladu. Je také velmi silně znečišťují životní prostředí během vaření masa. Masa rostliny likvidovat odpady, jakož i odpadní vody, což značně narušit životní prostředí. Kvůli těmto nákladům, které jsou vynaloženy na produkci masa, překvapivou a vysoké ceny živočišných produktů, zejména masa.

Z tohoto důvodu, vegetariánská strava je levnější než známější pro většinu lidí, že to je další rozhodující plus. Některé z nich, obrátil se k vegetariánství, klade důraz na etických úvah. S tímto přístupem, zvířata jsou rovny stejných živých bytostí, jak je člověk, a proto nemohou způsobit utrpení tím, že je zabije. V blízkosti je etika je takzvaný zákon akce.

Podle této víry, jestliže osoba poškodí jiného živého tvora, pak zlo přijde k němu. Vegetariánství je prezentován jako jediný správný způsob existence v různých směrech náboženství. Vegetariánství není jednotná. Je rozdělena do dvou oblastí: starovegetarianskoe a mladovegetarianskoe, které se liší mezi sebou.

větev Starovegetarinskaya také volal přísný nebo čistý vegetariánství. Jedná se o přísnější omezení povolených potravin. Čistý vegetariánství zakazuje jíst všechny potraviny, které jsou nějakým způsobem týká ke zvířatům, - maso, mléko a mléčné očištěn, vejce, ryby, med a další.

Dovoleno vzít v obilí, zeleniny, ovoce, ořechy, fazole, jahody, zelené. Druhá oblast byla pojmenována mladovegetarianskoe nebo krutost-free. Tento směr uznává zařazení do jídelníčku, kromě přípravků registrovaných starovegetarianstvom, mléko a mléčné výrobky, med. Přes zdánlivou monotónnost vegetariánské stravy, není tomu tak. Ve skutečnosti vegetariáni jíst všechny druhy ovoce, kořenů, hlíz, luštěnin, pupeny, listy, stonky, zrn, květiny, ovoce, ořechy a další.

Rostlina jídlo obsahoval velmi vysoké množství vitamínů, minerálů a sacharidů, tuků a bílkovin v dostatečném množství pro normální fungování těla. Mnoho protein obsahující produkty, jako je špenát, hrách a dalších luštěnin (sója, čočka, fazole), ořechy, pšenice, květák, kedluben a další produkty.

Ořechy jsou také cenné, protože obsahují potřebné individuální sadu esenciálních aminokyselin. Tuky ve velkých množstvích se nacházejí v různých rostlinných olejů - slunečnicový, olivový, kokosový, kukuřice, lněná semena, hořčice, sezam, arašídy, bavlníkový, mandlí, máku a dalších produktů. Ovoce a zelenina - cenné potraviny, které obsahují velké množství vitamínů a dalších látek. Vegetariánské výrobky nebudou hnít a nebudou putovat ve střevě jako maso, netvoří toxické látky.

Mnohé z těchto produktů zahrnutých ve stravě vegetariánů, mohou být konzumovány v syrové formě, která má blahodárné účinky na trávicího traktu v důsledku stimulace peristaltiky střev. To je vzhledem k obsahu produktů rostlinného původu nebo celulózových vláken, což zlepšuje trávení a stimulují metabolismus. Vegetariánská strava je velmi užitečná a dává dobré výsledky při onemocnění ledvin, srdce, obezita.

Tento princip čistí potravy lidského těla od strusky a jiných škodlivých látek Aktivuje se organismů a směruje je obnovit. Kdysi se, že naši předkové jedli hlavně maso. V současné době jsou tyto informace vyvrátil a dokázal, že oni se drží vegetariánskou stravu. Podle všech indikací, muž se vztahuje na býložravci, a zejména, aby zvířata, která se živí ovocem.

Podobnou strukturu na kůži býložravců je lidská kůže, pití proces je také stejná. Důležitým faktorem je také chemické složení našeho slin. To zahrnuje ve svém složení amylázy, jehož prostřednictvím se provádí rozštěpení škrobu, slin prostředí - alkalické. Také ve prospěch býložravců označují lidské instinkty.

Muž ve skutečnosti negativní postoj k vraždě. Také lidé nejedí syrové maso, a vždy ji připravuje. Tak, podle výzkumu mnoha odborníků, bylo zjištěno, že tato osoba na základě fyziologických, anatomických a behaviorálních vlastností by měly přijmout v potravinách ořechy, ovoce, obilí a zeleniny místo masa. Historie vegetariánství začíná velmi dlouhou dobu. Četné písemné důkazy o této skutečnosti. Tak, ovoce tvořily základ síly na Egypťany, Židů a Řeků.

Vegetariáni byli takoví slavní lidé, jako Pythagoras, Platóna, Sokrata. Egyptští kněží také nikdy dovoleno se k masu. Indové, Číňané, Indové a prvotní křesťané byli také přivádí na vegetariánské bázi. Mnoho důkazů pro to lze nalézt v Bibli, Koránu. Nicméně, někteří lidé mohou jíst jen maso z důvodu místa jejich obydlí. To, například Eskymáci, kteří jedí téměř výhradně tuk a maso.

Jejich délka života je v průměru 27,5 let. Kyrgyzstán, který je také ve velkých množstvích, aby se v potravinách, masné výrobky, žijí v průměru až čtyřicet let. Studie mít nějaké vegetariánské kmeny ukázaly, že zde lze nalézt velký počet stoletých ve věku 100 let a více, že tyto kmeny je normální. Obyvatelé těchto kmenů, tím silnější a odolnější ve srovnání s jinými lidmi. Dokonce i ve věku 100 let, si zachovávají duševní a fyzickou aktivitu, jsou schopni vykonávat.

Jiné studie ukázaly, že v zemích, kde spotřeba masa je běžnější, počet pacientů s nádorovým onemocněním a onemocnění kardiovaskulárního systému, než ve vegetariánské světě. Jedlíci masa onemocní častěji a umírají dříve kvůli otravě masa. Ve skutečnosti, při usmrcování zvířat je pod tlakem. V důsledku toho je v těle biochemické změny nastanou, které zachycují a masovou otravu ji s toxickými látkami.

Například v krvi pod stresem vysunut velké množství hormonů a adrenalinu. Tyto hormony jsou toxické pro člověka a otravu způsobit. Kromě masa toxiny přispět ke vzniku a rozvoji některých závažných chorob.

Není to tak dávno, byly provedeny studie, který se rozšířil na 50.000 lidí, kteří konzumují vegetariánskou stravu. Tyto studie přinesly překvapivé výsledky. Ukázalo se, že tito lidé mají predispozice k rozvoji rakoviny je mnohem nižší než u hlavního proudu. Jednou z příčin těchto nemocí je, že spolu s masem v lidském těle se dostává velké množství konzervačních látek - dusičnany, dusitany a další látky.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné