Aspartam - pravda o obecně použitelné sladidlo

Video: Pravda o Frost

aspartam - to je široce používán sladidlo, rozdmýchal tím hodně strašidelných příběhů a spekulací.

Nedávno EFSA Evropský úřad pro bezpečnost potravin publikoval studii, která dokazuje, že byl použit pro tři desetiletí aspartam je zcela neškodný pro drtivou většinu lidí.

EFSA se uvádí, že přijatelný denní příjem aspartamu pro člověka je 40 miligramů na kilogram tělesné hmotnosti.

Vzhledem k tomu, že Bank of Diet Coke obsahuje asi 180 mg aspartamu a průměrná hmotnost dospělého člověka o hmotnosti 70 kg (154 lb), dostaneme jednoduchý závěr: můžeme pít během dne 16 nápojových plechovek bez poškození.

Kromě toho EFSA uvádí, že aspartam stává toxické pouze tehdy, když osoba překročí dávku 4000 mg / kg / den. Pokud bychom si to přeložit do dietní kolu, to dopadá úplně nereálnou částku - 1600 plechovek za den.

Nicméně, s výjimkou lidí, kteří trpí vzácnou feniketonuriey onemocnění, které musí striktně dodržovat dietu bez aminokyselinu fenylalanin. Oni, zejména musí být opatrný, aby se zabránilo této umělé sladidlo.

Nechceme nabízet, aby naplnili jejich ledničky dietní nápoje. Ale zpráva Evropské agentury potvrzují, že dietní nápoje, je lepší než jejich protějšky sladké, i když obě možnosti - není nejužitečnější věci na vašem stole. Čistá voda, snad, je nejlepší způsob, jak uhasit žízeň.

V zimním období, kdy mnoho lidí přemýšlí o tom, jak to získat kil před plážové sezony, by měl alespoň opustit sladké nápoje. Výměna 4 klasické Pepsi plechovky se stejným množstvím dietní Pepsi, můžete „resetovat“ okamžitě 600 kcal.

Kromě problémů s hmotností, nadměrný příjem cukru může způsobit další vážné zdravotní problémy, než aspartam.

Kde aspartam se vydal špatnou pověst?

Zdálo se, v důsledku nedostatečné znalosti chemie a interpretací zdarma.

V první řadě - to je zjednodušující představa, že všechny „přirozené“ byl původně dobrá, a všechny „umělý“ ze své podstaty špatný. V praxi to vede k tomu, že mnozí z nás věří, že „přirozené“ cukr je mnohem lepší než „syntetického“ Aspartam.

Zapomínáme, že všechno, co jíme a pijeme - jsou odlišné ve struktuře a vlastnostech chemických látek, ať už ze zahradní zeleniny babiččině nebo syntetickými sladidly.

Aspartam, nebo E951, má tři chemické složky - fenylalanin a aspartát methanol. Kromě toho, se zvuk nechutné, každý z nich samostatně mohou být toxické ve vysokých dávkách.

To vedlo někteří praktici, takový jako Dr. Joseph Mercola, zastánce alternativní medicíny, dospěl k závěru, že „aspartam. - to je jeden z nejnebezpečnějších látek přidávaných do potravin dnes“

Podle Dr. Mercola a jeho následovníků, tato látka vede k řadě vážných nemocí, včetně mozkové nádory, epilepsie, Alzheimerova choroba, vrozené vady. Žádný z těchto tvrzení byla potvrzena v mnoha studiích.

Tato kampaň proti aspartamu ve Spojených státech, jejímž cílem je metanol, což v podstatě znamená dřevný líh. Tato komponenta ve vysokých dávkách je jed a karcinogenní. Ale jak víte, dávka léku hraje zásadní roli.

Aspartam obsahuje nevýznamné množství „strašného“ methanolu jako ostatní produkty. Mnozí budou překvapeni, že v banán methylalkoholu více než banka Diet Coke, ale toto množství nezpůsobí žádné krátkodobé nebo dlouhodobé účinky.

Hysterie kolem aspartamu nemá žádný vědecký základ. Tato rétorika může být pokládána za podporu dalších alternativních produktů. V každém případě se jedná o rozptýlení od skutečných problémů.

Studie prokázaly, že konzumace sladkých nápojů zvyšuje pravděpodobnost zvýšení tělesné hmotnosti a riziko vzniku diabetu. A to je skutečná hrozba.

Jak sladký nápoj nesmí obsahovat kalorií?

Zásadní problém s lidmi, kteří se rozhodli dietní nápoje (a jiné výrobky s aspartamem, jako jsou jogurty), je, že jsou často „shromáždit navíc“ kalorie jinde. Klasickým příkladem jevu vědci nazývají Big Mac a dietní colu.

Aspartam, což je asi 200krát sladší než přírodního cukru, zavádějící naše chuťové pohárky. Když jíme sladkosti, vaše tělo očekává, že hodně kalorií. Ale sladidla nesplňují očekávání.

To může nutit lidi hledat další potraviny, včetně sladké. Mnoho fanoušků dietní nápoje, studie ukazují, jsou oba nenasytné spotřebitele sladkostí.

Co můžeme usuzovat z toho všeho?

Aspartam jako chemické látky v běžných dávkách, je neškodný pro zdravého člověka. Nicméně, to nemůže být všelékem přejídání onemocnění společnost.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné