Většina zdravých produktů

Video: Top 10 nejvíce užitečných produktů pro zdravou výživu

Nový termín „superfoods“ v západní výživě se týká určitých produktů, které obsahují velké množství antioxidantů a dalších zdraví prospěšných látek (esenciální mastné kyseliny, vitamíny, atd)

Potraviny bohaté na antioxidanty, mají takové účinky na tělo:

• předcházet onemocnění srdce a cév.
• Zpomalit progresi makulární degenerace.
• Snížit riziko vzniku rakoviny.

Antioxidanty - látky, které neutralizují volné radikály, snižují oxidační poškození buněk a genetického materiálu. Seznam „superfoods“, které obsahují velké množství antioxidantů, se mohou v průběhu času měnit. V tomto článku najdete 10 nejdůležitějších produktů, které obsahují nejvíce živin.

Působení takzvaných antioxidantů v těle je velmi rozmanitá, a výzkum v této oblasti stále probíhá. Prezentujeme data, která dnes vlastní vědce o každém výrobku.

1. Borůvky

Borůvky - jedinečný bobule, která obsahuje velké množství antioxidantů - více než kterýkoliv jiný rostlinné potravy. Jedna z těchto látek, anthocyaninu, je schopna zabránit rozvoji některých druhů rakoviny. Tato látka anthokyan skupina dává charakteristickou barvu borůvek.

Borůvky se používá k prevenci různých infekcí, včetně infekcí močových cest. Aktivní složky borůvka porušit nástavec (adheze) patogenních bakterií na sliznici močových cest a měchýře.

Další příjemnou vlastností borůvek je zlepšit zrakovou ostrost, která je způsobena stejným anthocyaninu. Tato vlastnost z bobulí tvořily základ mnoha léků a potravinových doplňků.

2. Brokolice

Brokolice - užitečné zeleniny, která je bohatá na beta-karoten, indoly a sulforaphane. Četné studie ukazují protirakovinné účinky těchto látek, ačkoliv tato otázka by měla být dále zkoumána.

Fytonutrienty sulforafan ukázal schopnost urychlit činnost enzymů, které odstraňují z těla toxiny. Někteří odborníci tvrdí, že je Sulforafan brání vzniku rakoviny. Antibakteriální účinek sulforaphane již není pochyb.

Indoly, další skupina fytoživin brokolicí a jiné brukvovité, v řadě studií prokázaly protirakovinné účinky v určitých typů rakoviny reprodukčního systému.

Američtí vědci tvrdí, že brokolice - je jedním z 5 druhů ovoce a zeleniny, které jsou bohaté na látky, které brání rozvoji Alzheimerovy choroby. Jedná se o přírodní inhibitory acetylcholinesterázy, který je zodpovědný za rozdělení neurotransmiteru acetylcholinu v mozku. Takové látky jsou obsaženy ve velkém množství v brambory, pomeranče, jablka a ředkvičky, ale brokolice je tady vůdce. Samozřejmě, že příliš brzy na to hovořit o léčivých vlastnostech brokolice v Alzheimerovy choroby, ale použití tohoto produktu je rozhodně neublíží pacientovi.

3. Česnek

Legendární produkt známý muži od starověku, obklopen mýty a předsudky. Česnek je dobře znám pro své výraznými phytoncide vlastností - jeho těkavých složek (allicin) ničí bakterie a viry.

Četné studie prokázaly, že konzumace česneku snižuje pravděpodobnost nachlazení a chřipky v období zimní pružiny. Jiné studie ukázaly schopnost česneku potlačit žaludeční bakterie Helicobacter pylori, která je nyní uznávána jako vedoucí příčinu vředů.

Vědci ukázali, že česnek, zejména čerstvé, a má silný kardioprotektivní účinek, tj, chrání srdce.

4. lněného semínka

Před více než 100 lety bylo lněné semínko společný produkt, ale krátká doba použitelnosti postupně snižuje popularitu užitečné rostliny. To není překvapivé, protože moderní člověk preferuje produkty, které mohou „zapomněl“ v lednici po dobu tří měsíců.

Dnes se lidé, kteří se starají o své zdraví, se znovu přidal ke stravě lněného semene v různých formách. Mnoho z obilovin rostlin patří také vůči svým zákazníkům, proto stále častěji nalézt chléb s těmito semeny, a to zejména v západních zemích.

Lněná semena obsahují cenné bílkoviny, vlákninu, vitamíny, minerály a mastné kyseliny. Lignany z lněného semínka, odborníci protinádorové, antibakteriální, antimykotické a antivirové vlastnosti. Esenciální mastné kyseliny jsou prospěšné pro zdraví kardiovaskulárního systému. Sliznice látky lněný - vynikající lék na zácpu, která je pro sedavý způsob života a suché stravě moderního člověka velmi důležité.

Kromě těchto dobře známých bodů potřebných na paměti, že tělo lněná semínka poskytují cenné látky, které jsou nezbytné pro stavbu mozkové buňky. A kosmetička doporučit tento produkt ke zlepšení stavu pokožky.

5. Houby

Nový výzkum ukazuje, že houby, tradiční občerstvení, bohatá na antioxidanty Ergothioneine stimulující imunitní systém člověka. Houby obsahují více ergothioneine než jakékoliv jiné produkty.

Nejpřínosnější houby jsou považovány za Maitake, Shiitake a Reishi. Houby jsou užitečné pro imunitu nejen. Předpokládá se, že tyto produkty snižují pravděpodobnost vzniku rakoviny, zlepšit kardiovaskulární systém. Někteří odborníci radí houby detoxikaci organismu.

Jediná připomínka. Houby - unikátní přírodní „houba“ absorpční škála látek z životního prostředí, včetně těžkých kovů a organických toxinů. Proto byste měli být jisti, že houby na stole jsou pěstovány v ekologicky čistých oblastech.

6. Rybí olej

Výhody rybího tuku je napsáno tisíce knih a článků. Některé z účinků vědy potvrzuje rybí tuk, vyvrací některé z nich. Ale dnes, to je věřil, že tuk losos, tuňák, makrela a sleď při pravidelném používání snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění. Rybí olej obsahuje esenciální mastné kyseliny v optimálních poměrech.

Strávili před několika lety, hlavní studie ukázala, že použití rybího oleje pouze 3x týdně snižuje pravděpodobnost kardiovaskulárních onemocnění až o 30%. Bylo také zjištěno, že pravidelná konzumace rybího oleje snižuje hladinu aterosklerotických markerů.

Vědci teprve začínají učit mnohostranné účinky rybího tuku na těle. V poslední době bylo zjištěno, že použití tohoto cenného produktu má protizánětlivý účinek, zvyšuje duševní aktivitu a pomáhá bojovat proti mírné deprese.

7. Olivový olej

Olivový olej je dobré pro kardiovaskulární systém, pomáhá snižovat hladinu „špatného“ cholesterolu. Ne bez důvodu v olivovém oleji na vaření nejznámějších jídel středomořské stravy.

Nedávné studie identifikovaly látky v olivovém oleji s analgetickými a protizánětlivými účinky, které působí jako ibuprofen a jiných NSAID. Výkonný protizánětlivá látka zvaná oleokantal.

Bylo zjištěno, že poslední (nejdražší) olivového oleje obsahuje nejvyšší množství oleokantala. Pokud stárnutí oleje, stejně jako tepelné zpracování, oleokantal kolapsů a ztrácí své vlastnosti.

8. Strawberry

Jahoda - je jak chutné a zdravé potraviny bohaté na antioxidanty (antokyanů), vitamíny a stopové prvky. To je vzhledem k velké množství antokyanů jahod má atraktivní zářivě červené barvy. Tyto látky, mimo jiné, mají kardioprotektivní vlastnosti.

V roce 2002 vědci zjistili, že lidé, kteří jedí asi 8 čerstvých plodů denně, zvýšená hladina krevního kyseliny listové a mírně snížený krevní tlak. Tyto skutečnosti se ukázaly významnou roli v jahodové jídelníčku pacientů trpících kardiovaskulárními chorobami (CVD). Nyní západní výživu doporučují jahody jako nedílná součást stravy pro lidi, kteří se starají o jejich srdcí.

9. Rajčata

Rajčata - známý zdroj jedinečné přírodní antioxidantů lykopenu, což jim dává jejich charakteristickou barvu. Lykopen je velmi dobré pro kardiovaskulární systém, snižuje riziko vzniku rakoviny prostaty. Muži, kteří jedí hodně rajčat, zřídka trpí kardiovaskulární choroby, včetně srdečních infarktů.

Je zajímavé, že při přípravě rajskou omáčkou a olivovém oleji s rajčaty, velké množství lykopenu, aby se omáčka bude mít ještě větší koncentraci lykopenu než čerstvé zeleniny. Domácí omáčka - ideální pro zdravé výživy.

10. Matice

Matice jsou velmi bohaté na polynenasycené mastné kyseliny, zejména kyseliny alfa-linolenové. Tato kyselina pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi, což je užitečné při prevenci CVD. Studie ukázaly, že alfa-linolenové kyseliny je spojena se sníženým rizikem úmrtí v důsledku srdečního onemocnění.

Před několika lety, vědci zjistili, že matky mají schopnost snižovat hladinu nejen cholesterolu, ale také hladinu C-reaktivního proteinu, jako je rybí tuk. C-reaktivní protein - marker zánětu, který je spojen s kardiovaskulárním onemocněním a aterosklerózy.

Zajímavým faktem je, že matice, které způsobují alergické reakce u některých lidí, někdy může být užitečné při léčení alergických onemocnění. Arašídové máslo obsahuje látky, které inhibují akutní imunitní odpověď vzhledem k jeho protizánětlivé vlastnosti. Nyní vědci aktivně hledá v tomto směru.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné