Recepty pro vegetariány a bezmasá jídla pro děti

Video: Vegetariánství a děti - moje zkušenost Irina Kuzmina

Salát z kopřiv

Kotleta s nožem vypláchnout mladé listy kopřivy, kombinovat s nakrájenou zelenou (nebo žárovky) cibule, lehce potoloch dřevěnou paličkou, sůl, naplňte směsí octa a rostlinného oleje.

Salát z kopřivy, pampelišky a mrkve

Promytý a pampeliška greeny listy kopřivy, nasáklé ve fyziologickém roztoku po dobu 20 minut, se sekanými s nožem, sůl, ocet napojena, ve směsi s strouhané mrkve a naplnit olejem.

Kopřiva pyré s rostlinným olejem

1 kg promyté listy kopřivy vaří v osolené vodě, odhodit do cedníku, sekané s nožem na prkénku posypem (1 polévková lžíce) se přidá 2-4 lžíce kopřiva vývar, míchá a vaří se po dobu 10 minut za stálého míchání. Potom přidejte strouhaný křen, cibule, smažené v rostlinném oleji, míchá se a slouží jako koření pro mouky a ryb teplé.

Předkrm ryba s kopřivami

Ryby vřelo v malém množství vody, dejte na talíř a přidejte 2-3 lžíce kaše kopřivy.

Bramborové placky s kopřivou

Mince 1 kg brambor, 200 g kopřivy, 50 g cibule. Přidejte mouku nebo krupici, sůl a smažit na pánvi.

Prášek z kopřivy

Kopřiva listy a stonky se suší na dobře větraném místě, práškové, prosejí a používané v polévek, omáček, omelet, cereálie, palačinky a dalších pokrmů. Dobrý skladování po dobu dvou let, aniž by ztratil své nutriční a biologické vlastnosti.

kopřivy šťáva (koncentrovaná) přírodní

Po rozdělení a promytí teplou vodou kopřivy listy (1 kg) se vede přes mlýnek na maso a protáhla tenká. Šťáva ihned použita nebo uložena ne více než jeden den v chladničce.

Pít „zdraví“ z kopřivy

Kopřivy šťáva ve směsi s řepné šťávy, med a doplnit vodou. Kopřivy šťáva a řepné šťávy 1 šálek, med - 2 lžíce vody - až do 1 litru.

Pampeliška salát s cibulí

200 g rozdrcených listů pampelišek smíchané s 2 lžíce mleté cibule, sezóna 2 lžíce brusinkového džusu a 2 lžíce slunečnicového oleje. Tento salát má vysoké chuťové vlastnosti.

Salát z pampelišky a kopřivy

Oba Horst listy pampelišky, ochucené v solných 30 minut, přidejte hrst mladých listů kopřivy a řezat nožem, solené, kořeněné a míchá jogurt cup. Stejně tak si můžete udělat salát a s šťovíku. V tomto salátu můžete přidat ořechy, med.

Nektar z pampelišky

Zveřejňuje pampeliška květiny shromážděné v dopoledních hodinách za slunečného dne, zalijeme cukr (květiny vrstvu, cukr vrstvu), zhutněný, které s gázou. Použijte o několik dní později. V temném a chladném místě, může být skladován po dlouhou dobu.

Salát z goutweed a šťovíku se zeleninou

Vařená zelenina jsou plátky, jsou umístěny strouhaným greeny a šťovík goutweed, přidejte rostlinný olej, sůl a ocet. V jedné dávce 80 g odběru goutweed, 20 g šťovík, 50 g brambor, mrkev 10 g, rostlinný olej, sůl a koření chuť.

Salát ze zeleniny s goutweed

Vařené zeleniny nakrájené na plátky (brambory 100 g mrkve 300 g, 100 g cukrové řepy, okurky 60 g) se smísí se zelenou cibulkou (50 g), Goutweed a petržel (120 g), šťovík (50 t), solené, kořeněné zeleniny olej (15 g), octa a hořčice podle chuti.

Kaviár ze suchých goutweed, zeleninou a bylinkami

50 g směsi sušených bylin (goutweed a jitrocele) je naplněna horkou vodou po 1 hodině se přidá k rozmělněná struhadlo oddenky pastinák a restovanou cibulí, česnekem, sůl, pepř. Míchá se a vaří se po dobu 5 minut. 50 g suché směsi 100 g pastinák zakoření, 30-50 g tuku, 5 g česneku.

Kaviár z goutweed s cuketou

Opustí goutweed vaříme do měkka v hermeticky uzavřené nádobě, přidáme nakrájenou mrkev a vaříme 20 minut. Přidejte nakrájené cukety (čerstvé nebo mražené) a vaříme vše do měkka. Poté se celá hmota se vede přes mlýnek na maso, přidejte smažené cibule a guláš až do požadované tloušťky. 4 porce a přijatá goutweed cukety 200 g, 30 g mrkve, 15 g fenyklu, cibule 30 g rostlinného oleje, 15 r octa, hořčice a sůl podle chuti.

soup green

brambory, nakrájený, vařené v osolené vodě, přidáme 100 g řapíky goutweed, řapíky cowparsnip 100 g, 100 g kopřivy a vaříme 10 minut. Pokud tabulka zakysanou smetanou a chladné vařené vejce.

Hrachové goutweed

K 150 g vařené, hrachu husté kaši přidány jako ozdoba 50 g goutweed pyré, vyplněn rostlinného oleje. Podávejte horké nebo studené.

Polévkové koření z goutweed se zeleninou

1 kg goutweed při 300 g mrkve, cibule 100 g, 500 g pampeliška listy, 100 g petržele a celeru, 30 g česneku. Nůž se díly koření promyje a nasekané se nalije vařící vodu, vrhá v cedníku a položil do skleněných lahví.

Zbývající zpracování po listová zelenina osolené vodě v poměru 2 polévkové lžíce na 1 litr vody, uvedena do varu a nalije do kádinky. Banky uzavře a pasterizuje ve vroucí vodě po dobu 20-30 minut. Cool a uložte na chladném místě.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné