Živiny pro dítě

Chcete-li vytvořit a ozdobit tělo dítěte, trvá mnoho různých materiálů. Osoba může být také ve srovnání s pracovním mechanismem. On potřebuje palivo jako zdroj energie a dalších látek nezbytných pro zajištění účinnosti.

Proteiny pro děti

Základními stavebními kameny organismu, jsou bílkoviny. Svalů, srdce, mozek, ledviny, se skládají především z proteinů. Kosti také sestávat z proteinového tkáně naplněné minerály. Vhodné pro proteiny potřebné pro trvalý růst a udržet metabolismus. Kromě toho, že proteiny dodávají nám energii. Maso, ryby, vejce a mléčné výrobky jsou zdrojem koncentrovaného proteinu, ale také obsahují cholesterolu a tuků. Zelenina, luštěniny a obilí může dát rostoucí dítě všechny potřebné proteiny a jsou tvořeny buď nasyceného tuku nebo cholesterolu, na rozdíl od produktů živočišného původu.

Komplexní a jednoduché sacharidy pro děti

Energie, která je nutná pro vaše dítě, pochází většinou ze škrobů a cukrů. Komplexní sacharidy musí být nejprve štěpen na tělo je může absorbovat a jejich použití jako palivo. Proto představují trvalý zdroj energie. Komplexní sacharidy jsou bohaté na zeleninu, ovoce a luštěniny.

Video: Výživa během těhotenství. Co určuje zdraví dítěte?

Jednoduché sacharidy, jako je cukr nebo med ihned nás naplní energií, ale proto, že jsou snadno stravitelné, že nesplňuje svůj hlad po dlouhou dobu. Jako výsledek, jejich použití může vést k přejídání a nadměrné hmotnosti. Bohaté na cukry potravinách, jako je cukroví, bílý chléb nebo pečení dodávat tělu „prázdných“ kalorií, kalorií, které se neopírají o dalších živin. Kromě toho, že zvyšují riziko vzniku zubního kazu. Navzdory mnoha studií a žádný přesvědčivý důkaz, že nadměrná konzumace cukru vede k hyperaktivitě.

Tuky pro děti

Živočišné a rostlinné tuky také nás zásobují energií a jsou základními stavebními kameny těla. Tuky dvakrát více kalorií než sacharidů nebo proteinů. Potravina splňuje dva základní druhy tuků. Nasycené tuky - jsou pevné látky, které se vyskytují především v masných a mléčných výrobků. Nenasycené tuky - je to kapalné látky obsažené hlavně v rostlinných potravinách, jako jsou ořechy a semena.

Video: Zdraví dítěte. I Vovk. Série 1. Děti omega-3

Tuky jsou třetí typ se získají umělými prostředky v průběhu hydrogenace nenasycených tuků, což způsobuje, že se v pevné formě. Hydrogenované tuky se nacházejí v margarínu, kypřící prášek na pečení a další produkty. Nasycené a hydrogenované, mohou tedy pevné tuky způsobit srdeční onemocnění a mrtvice. V nenasycených tuků takový majetek, zřejmě chybí.

Mnoho druhů tuků jsou pro tělo velmi důležitá a měla by být rozhodně součástí jídelníčku. Dva nejdůležitější mastných kyselin pro lidi - to linolová a linolenová, které jsou obsaženy především v sójové výrobky, ořechy a semena, stejně jako v zelené listové zelenině.

Mateřské mléko je bohaté na esenciální mastné kyseliny, ale v kravském mléce je velmi málo. Mastných kyselin skupiny omega-3, které zahrnují a-linolenové kyseliny obsažené v rybách a lněné semínko. (Lněný olej lze nalézt v dietní výživou. Je vhodný zejména pro saláty).

Vláknina pro děti

Zelenina, ovoce, obiloviny a luštěniny obsahují velké množství látky, které naše tělo není stravitelné a nejsou absorbovány, ale přesto velký význam. Odborníci na výživu rozlišovat mezi rozpustnou látkou vlákna nalézt například, pektin a otruby, a nerozpustné vlákniny, jako je.

Vláknina hraje velmi důležitou roli ve fungování a střevní pohyby, stimulující peristaltiku. Člověk jíst především potraviny, které jsou s nízkým obsahem tuku (mléko, maso, vejce), má sklon k zácpě kvůli stagnaci v dolní střev. To je nyní věřil, že rakovina tlustého střeva je výsledkem právě takové stagnaci ve střevě v důsledku nedostatečné konzumaci vlákniny.

Vláknina také snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Rafinovaný cukr a rafinované zrna obsahují téměř žádný tuk a maso, mléčné výrobky, ryby a drůbež, to není vůbec.

Kalorií pro děti

Energetická hodnota potravin je vyjadřována v kalorií. Voda, minerální látky a vitamíny neobsahují kalorie. Tuku, naopak, je mimořádně bohatá na kalorie. Máslo, margarín a rostlinné oleje, které jsou v podstatě tuk v čisté formě, stejně jako krém a omáčky s vysokým obsahem tuků a omáčky s vysokým obsahem kalorií. Mnoho druhů masa, drůbeže, ryb a vajec jsou také vysoký obsah kalorií, protože obsahují tuk, stejně jako některé zeleniny (např avokáda). Některé druhy sýrů obsahují velké množství tuku, a v důsledku toho hodně kalorií. Vysoký obsah kalorií na cukr, med a sirupů, protože nemají žádnou vodu, bez vláken, a jsou čisté sacharidy. Kukuřičný sirup, který je součástí mnoha nápojů a džusů, je vysoce koncentrované fruktózy, a proto je také velmi vysoký obsah kalorií.

Mnoho lidí se používají k počítat kalorie něco škodlivého. To samozřejmě špatně. Bez kalorií (energie), život by přestal. Co se opravdu je to škodlivé, protože je nadbytek kalorií, přesahující potřeby organismu pro normální růst a aktivitu. Spotřeba kalorií, stejně jako v hodně jiný, nejdůležitější věc - zlatá střední cesta.

Voda pro děti

Přestože voda neobsahuje žádné kalorie ani vitamíny, je důležité pro tělo. Mateřského mléka a umělé mléčné formule obsahují dostatek vody k uspokojení potřeb dítěte. Pro starší děti, voda je hlavní nápoj, a to zejména v horkém počasí nebo při cvičení, kdy tělo ztrácí v důsledku pocení hodně tekutiny. Mnohé potraviny jsou z velké části skládá z vody a slouží jako zdroj uspokojení potřeb dítěte ve vodě.

Minerály pro děti

V normální funkci těla hrají důležitou roli, mnoho minerálních látek, které obsahují vápník, železo, zinek, měď, hořčík a fosfor. Minerály získáme z jídla, a pak postupně ztrácejí výkaly a moč, stejně jako odumřelé buňky.
V dospělosti, příjem a výdaje minerální musí být v rovnováze. Rostoucí dítěte by měli dostat více minerálů než výstupy, pro vývoj kostí, svalů, pojivové tkáně.

Všechny přírodní nerafinované potraviny obsahují velké množství různých minerálů. Purifikační zrna zbavují jeho podstatnou část minerálů. Prodloužené vaření zeleniny nemění jejich minerální složení, ale snižuje množství některých vitaminů. Většina výrobky obsahují fosfor a hořčík, takže se nemusíte bát, že dítě bude mít dost z nich. Pokud jde o vápník, železo a zinek, některé z těchto prvků bude pojednáno samostatně.

Vápník pro děti

Kostí a zubů tvoří především vápníku a fosforu. Po mnoho let, lékaři doporučují pro děti a mládež konzumují velké množství vápníku, aby se zabránilo úbytku kostní hmoty ve stáří (osteoporóza).

V posledních letech se však odborníci začali ptát, zda děti a dospívající opravdu potřeba tolik vápníku. Například, v jednom experimentu, skupina žen ve věku 12 až 20 let, dostávaly 500 mg vápníku za den (40% doporučené dávky), a to nemělo žádný vliv na strukturu kostí. Mnohem důležitější, jak se ukázalo, že má úroveň fyzické aktivity. Ve sportu dívek byla vyšší hustotu kostí.

V jiné studii, spotřeba mléčných výrobků podporuje vylučování vápníku v moči, a v případě, že vápník z jiných zdrojů, není pozorován takový účinek. (Je zřejmé, že člověk by měl konzumovat vápník, aby ji udrželi v těle. V případě, že vápník v moči vyjde, jestli to stálo za všechno konzumovat?) Výhody získávání vápníku z jiných než mléčných výrobků zdroje jsou podrobněji popsány níže.

Zatímco mléko a další mléčné výrobky jsou stále hlavním zdrojem vápníku ve stravě lidí v USA, je třeba říci, že vápník může být získána z mnoha zeleniny, luštěnin, jakož i jiných výrobků, uměle obohacený vápníkem.

Například v pomerančový džus, obohacený vápníkem, tento prvek není menší než mléko. Totéž lze říci o rýžové a sojové mléko. Doplňky vápníku jsou levné a dobře vstřebávají děti. Samozřejmě, že v tabletách vápníku nemůže dát své tělo další živiny obsažené v mléce nebo zeleninu bohaté na vápník.
V mléce, mimo jiné, obsahuje vitamin D. Babies, ze stravy, které z toho či onoho důvodu vyloučených mléčných výrobků, služeb jiný zdroj tohoto vitaminu - nebo dlouhodobé expozici slunečnímu světlu nebo vitamínové doplňky.

Video: První pevná strava - All Bude dobré - Vydání 363 - 26/03/14 - Všechno bude v pořádku - Všechno bude v pořádku

(Ve většině měst ve vodě se přidá atom fluoru, ale artézské vody obvykle není).

Železo pro děti

Železo je nezbytnou součástí hemoglobinu - látka v červených krvinkách, buňky v těle. Železo také hraje významnou roli v rozvoji a fungování mozku. Dokonce i mírný nedostatek železa v dětství pak může vést k problémům s učením. V mateřském mléce obsahuje velmi dobře stravitelné formě prvku, takže se děti kojené po dobu nejméně 6 měsíců, dostatek železa pro normální vývoj mozku. Dítě Umělá výživa železo se přidává ze stejného důvodu.

Kravské mléko je v železe velmi nízká, a děti, které oni kojit, existuje vysoké riziko. Děti do jednoho roku by se neměly podávat kravské mléko. Měly by pít mateřské mléko nebo umělé kojenecké mléko. Dětské cereálie a ostatní potraviny bohaté na železo jsou zvláště důležité ve věku 6 měsíců. Železo je také hodně masa, ale děti mohou uspokojit jejich potřeby pro danou položku pomocí zeleninu a další potraviny, které, na rozdíl od masa, neobsahují nasycených tuků a cholesterolu. Téměř všechny dětské multivitaminy obohacené železem.

Zinek pro děti

Tento prvek je podstatnou součástí mnoha enzymů. Zinek je nezbytný pro růst buněk.

Nedostatek zinku se především projevuje v narušení fungování těchto buněk růst velmi rychle (např. buňky lemující vnitřek střev, podporovat hojení ran), a buňky imunitního systému, které v boji proti infekci. Mateřské mléko obsahuje zinek ve formě, která se snadno vstřebává nemluvňata. Hodně zinku v masa, ryb, sýrů, stejně jako v surové obilniny, luštěniny a ořechy. Zinek je obsažen v rostlinných potravinách, méně vstřebává do těla, takže děti, které se hlásí k vegetariánské dietě, potřebují dostatek zinku bohatých potravin, a možná i na denní multivitamin s zinkových doplňků.

Jód pro děti

Tento prvek je zásadní pro normální fungování štítné žlázy. Nedostatek jódu je hlavní příčinou mentální retardace a mentální vývoj dětí po celém světě. Jód suplementace snižuje nedostatek soli jódu v USA téměř na nulu.

Sodný pro děti

Sodný přítomný v soli a ve většině výrobků. To je jeden z nejdůležitějších chemických látek, které tvoří krev. Obsah sodíku v těle je podporován ledvinami. Například, pokud dítě jíst polévku připravena z produktu získaného v koncentrátu, který obvykle obsahuje velké množství sodíku, ledviny pracovat usilovně, sodík. Během tohoto procesu jsou odstraněny v moči a dalších minerálů, zejména vápníku. To znamená, že vysoký obsah sodíku v potravinách nakonec přispívá k oslabení kostí a způsobit někteří lidé krevní tlak.