Vitamin B3 (niacin)

fyzické specifikace

• Ve vodě rozpustná.
• Jedním z nejvíce stabilní vitamin B.

Video: Vitamin B3 (niacin) Akné (akné)

funkce

• Potřebné pro členění glukózy, bílkovin a tuků na energii.
• Je přítomen ve všech tkáních těla, a proto je pro celkový růst a vývoj plodu velmi důležité.
• Poskytuje zdravou kůži, nervy a trávicí systém.
• Potřeba překladu kyseliny listové v aktivní formě.

Nedostatek nebezpečí

• Vliv nedostatku niacinu u těhotných žen nebylo studováno.
• Nedostatek niacinu (pellagra), je podrážděnost, ztráta chuti k jídlu, otok jazyka, nespavost, kožní vyrážky, bolesti hlavy a zažívací nesrovnalostí.

Nebezpečí předávkování

Nejsou známy žádné toxické účinky, ale velké dávky kyseliny nikotinové může způsobit zarudnutí, svědění a střevní problémy a může být nebezpečné pro diabetiky.

Video: EKMed - PP Vitamíny (niacin, nebo B3)

Doporučení týkající se těhotenství

• CPR - 17 mg niacinu ekvivalentu denně.
• Kojení: 20 mg niacinu ekvivalentu denně.
• Těhotné ženy, samozřejmě, se zvyšuje schopnost vytvářet niacin z tryptofanu v důsledku vyšších úrovní estrogenu.

Video: E375 Kyselina nikotinová (niacin, vitamín B3, vitamín PP)

potravinové zdroje

• Živočišné proteiny.
• Fazole, skvrnité fazole, hrách, arašídové máslo, arašídy.
• Rajčata.
• Špenát.
• Brambory.
• Milk.

Video: trichologist o niacin. Vitamin B3 nebo PP

Maximální množství Příprava

• Použití ve vaření s malým množstvím vody, jak je to možné.
• Před vařením ryby nejsou zcela rozmrazit. Niacin je ztracena, v případě, že kapalina se odstraní z ryb.
• konzumace alkoholu přispívá k nedostatku niacinu.
• Strava s vysokým obsahem kukuřice a výrobky z ní může přispět k nedostatku.
• Nedostatek niacinu zřídka vyskytují u lidí, kteří jedí dostatek celého bílkovin, zejména masa a mléka.