Slané potraviny škod játra

Video: Nejužitečnější produkt pro játra

Každý ví, že příliš mnoho soli zvyšuje krevní tlak.

Druhý den byl personál Jinan University (Čína), řekl, že sůl může poškodit játra jako dospělých savců a rozvojových ptačích embryí.

Obecně platí, že sůl neprávem nazývá bílá smrt.

Náš organismus potřebuje určité množství chloridu sodného k udržení fyziologické procesy. Například, ionty sodíku regulovat transport vody a podílet se na vedení elektrické impulsy.

Pokud se v minulosti soli bylo považováno za luxus a byl používán jen zřídka, ve dvacátém století se stal nejhorším nepřítelem zdravé výživy. Podle amerického CDC, většina Američanů zneužívání soli, čímž se zvyšuje riziko vzniku hypertenze a kardiovaskulárních příhod.

Američtí odborníci na výživu za následek neuspokojivé údaje: pro každého občana Spojených států ve věku 2 let a starší účet pro 3,400 mg soli denně mezi, i když limit doporučuje zdravotními úřady je jen 1500 mg za den!

A mnozí z nás na stole je solnička? To je to, že není mnoho.

Většina soli do žaludku moderního člověka není z solnička, je již v našich jídel v dostatečném předstihu před porce, někdy dokonce udeřil do obchodů. Vášeň pro zpracované potraviny, rychlé občerstvení a různých konzerv - je hlavní důvod, proč jíme příliš mnoho sodíku.

Nadbytek soli může vést k fibróze jater

Na stránkách Journal of zemědělské a potravinářské chemie, čínští vědci uznávají, že se nejedná o první, aby se stal zájem o vliv sodíku na játra. Ale oni byli schopní, aby podrobně vysvětlil, co se děje na buněčné úrovni, se zneužíváním kuchyňské soli.

V prvním experimentu, dospělých myší jsou uvedeny na dietu s vysokým obsahem soli, a ve druhém pokusu, chlorid sodný v prostředí, kde kuřecí embrya vyvíjet.

Oba pokusy jasně ukázaly, že přebytek sůl je spojena řada nepříznivých změn v játrech. V těle zvyšuje počet mutací buněk snížení rychlosti buněčného dělení, hepatocyty jsou zabiti a nahrazeny zjizvené tkáně zbytečné. To vše vede k fibróze jater.

jaterní fibróza charakterizované přebytkem akumulaci v těle extracelulární matrix protein, kolagen, které se musí udržovat hepatocyty. Ale toto plátno nebude čistit krev toxinů, ne prolomit tuků a neprovádí další životně důležité funkce. Proto fibróza konce s poruchou funkce jater.

Proč sůl způsobuje takové ničivým změnám v játrech? Vědci se domnívají, že je to kvůli nerovnováze volných radikálů a antioxidantů, to znamená, že s nárůstem oxidačním stresem a masivní poškození hepatocytů.

Ale nebuďte smutní. Čínští vědci nás ujistil: buňky kuchyňské soli poškození mohou nechat reagovat s normálním Kyselina askorbová (vitamin C), který je k dispozici v lékárnách bez lékařského předpisu. Ale to je to, kolik „askorbinki“ vyžaduje naše játra - autoři, když mlčí.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné