Mechanismus soli chuti k jídlu. Regulace tělesné draslíku

Ke snížení koncentrace sodného a objem extracelulární tekutiny v normálním rozsahu mezi izolaci a příjmu sodíku musí být v rovnováze. Stravovací návyky moderního populace je podstatně větší, než je nezbytné pro homeostázy příjmu sodíku s potravinami. Ve skutečnosti, průměrný příjem sodíku osob žijících v průmyslových zemích, se pohybuje v rozmezí mezi 100 a 200 mEq / den, zatímco pouze potřeba 10-20 meq / den pro normální provoz. To znamená, že většina úrovní populace příjmu sodíku značně překračuje požadavky gomeostatiche-parametrů. Existují rovněž důkazy, že vysoké hladiny sodíku do organismu přispívá k rozvoji kardiovaskulárních onemocnění, jako je hypertenze.

Sůl chuť částečně Je založen na preferencích zvířat a lidský konzumují slané potraviny, a to i v případě, že tělo není nedostatek soli. V nízké soli vznikají behaviorální reakce, jejichž cílem je nalezení soli, která představuje sůl chuti k jídlu regulační součásti. Pro býložravce, jídlo, které má nízký obsah sodíku, tato složka je obzvláště důležitá u lidí může také hrát důležitou roli při nedostatku sodíku způsobenou Addisonova choroba. V tomto případě nedostatku sekrece aldosteronu vede k nadměrnému přidělování vylučování sodíku, což vede ke snížení objemu extracelulární tekutiny a snížení obsahu sodíku v něm. Tyto změny zvyšují touhu konzumují sůl.

Domnívám se, že sůl chuť k jídlu určeny hlavně dva stimuly: (1) snížení koncentrace sodíku v extracelulární zhidkosti- (2) snížení objemu krve nebo krevního tlaku spojeného s oběhové nedostatečnosti. Tyto pobídky také způsobit pocit žízně.

Neuronové mechanismy soli chuti k jídlu a žízeň jsou podobné. Zřejmě zodpovědný za slanou chuť k jídlu některé z center v oblasti třetí komory, který je vytvořen v důsledku pocitu žízně, jelikož Experimentální škody v oboru vliv na pokusná zvířata, jako soli chuti k jídlu a žízně. Cévní reflexy, způsobené nízkým krevním tlakem, současně také ovlivňují oba mechanismy.

Regulace tělesné draslíku

Koncentrace draslíku v extracelulární tekutině normálně v důsledku přesné regulace se udržuje na 4,2 mmol / l, zřídka se mění více než ± 0,3 mmol / l. Přesná regulace hladiny draslíku v extracelulární tekutině je potřebná pro mnoho funkcí buňky, které jsou citlivé na změny v obsahu tohoto iontu je velmi vysoká. Například zvýšení koncentrace draslíku v plazmě pouze 3-4 meq / l mohou způsobit arytmii, a vyšší koncentrace může vést k srdeční zástavě nebo fibrilace.

vlastnost regulaci koncentrace draslíku v extracelulární tekutině je fakt, že více než 98% z celkového množství draslíku v těle obsažené v buňkách a pouze 2% - v extracelulární tekutině. U dospělého člověka o hmotnosti 70 kg v těle obsahuje 28 litrů intracelulárních (hmotnostně 40%) a 14 L extracelulární tekutiny (20% hmotnosti), asi 3920 mekv draslíku je uvnitř buňky, a jen asi 59 mekv - v extracelulární tekutině. V běžných potravin částmi, které tvoří část denní dávky, obsah draslíku je obecně vysoká a je asi 50 mekv. Denní potraviny vstupuje do těla 50 až 200 meq draslíku, ale neschopnost rychle odstranit z extracelulární tekutiny přicházející draslíku může vést k ohrožení života - hyperkalemie (obsah draslíku zvýšila v plazmě). Podobně, v případě neexistence rychlé a příslušné kompenzace mírnou ztrátou iontů z extracelulární tekutiny může způsobit vážné hypokalémii (snížení koncentrace draslíku v plazmě).

Udržení rovnováhy draselný Původně to záleží na jeho vydání ledvinami, protože se odstraní fekálie jen asi 5 až 10% draselného uvolní k tělu. Tak se zachovala rovnováha draslíku uvedené výrazné výkyvy v přijetí draselného, ​​ledviny, musí být rychle a přesně přidělit ion vylučuje. To platí i pro většinu ostatních elektrolytů.
Regulace distribuce draselného mezi extracelulární a intracelulární prostor také hraje důležitou roli v jeho homeostáze.

Vzhledem k tomu, více než 98% draslíku obsažené v buňce, mohou sloužit jako centrum nadměrného příjmu během hyperkalemie nebo draselný zdroje je nezbytné, když hypokalémie. Tak, redistribuce draslíku mezi intra- a extracelulární tekutiny představuje první „linii obrany“ proti změně obsahu draslíku v extracelulární tekutině.